Lauri Patterson / Getty Images
Sup ayam mungkin merupakan makanan yang paling nyaman. Aroma yang menenangkan dan citarasa yang kaya membawa kembali kenangan Mom atau Nenek yang penuh cinta mengaduk panci di dapur.
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa orang Cina makan lebih banyak sup ayam daripada budaya lainnya.
Sup ayam tertanam kuat sebagai makanan tradisional dalam budaya Yahudi Ashkenazi, yang telah merambah dunia ketika orang-orang Yahudi bermigrasi ke seluruh dunia. Dan tentu saja, sup ayam memainkan peran sentral dalam perayaan Paskah.
Sup gurih ini juga dianggap sebagai makanan petani karena dapat dihemat dari bagian unggas yang tidak selalu berisi daging tetapi mengandung rasa yang kuat, seperti leher, punggung, sayap, dan tulang. Setelah daging ayam utuh telah digunakan untuk satu kali makan utama, bangkai dapat diubah menjadi sup yang sama mewah dan memuaskan.
Apakah Chicken Soup Jewish Penicillin?
Putusan ilmiah masih keluar tentang pertanyaan ini. Tampaknya memang membantu mereka yang terserang pilek dan tersumbat, tetapi mungkin tidak selalu menjadi pilihan terbaik untuk sakit perut kecuali itu bebas lemak.
Beberapa penelitian tampaknya menunjukkan sifat penyembuhan yang pasti dari sup ayam, sementara yang lain melaporkan bahwa sup panas dapat menghasilkan hasil yang sama. Para dokter tampaknya setuju bahwa kaldu yang panas dan gurih membantu membuka saluran hidung dan menenangkan tenggorokan selama setengah jam. Menghirup sup melalui sedotan tidak menghasilkan hasil yang sama bermanfaat dengan mengonsumsi sup panas dengan sendok. Jelas, uap dan aroma adalah faktor penting.
Sup bening memberikan rezeki dan hidrasi yang diperlukan sambil membantu merangsang nafsu makan. Tentu saja, ada juga faktor emosional yang terlibat. Kenangan rumah, dimanjakan oleh Ibu dengan sup sebagai anak, atau hanya perasaan hangat sup panas di perut sangat ikut bermain. Perhatian, perhatian, dan cinta adalah obat yang baik, dan mereka adalah komponen yang kuat untuk membuat sup bagi seseorang yang merasa di bawah cuaca. Bahkan mungkin baik untuk jiwa, seperti yang dikatakan buku terkenal itu.
Apa Jenis Sup Ayam yang Dibuat?
Apa pun jenis sup ayam akan dilakukan — kaldu bening, mie ayam, ayam dengan nasi, sayur ayam, bahkan krim ayam. Anda mendapatkan idenya — kata "ayam" harus atas nama keajaiban penyembuhan jika Anda ingin mempercayai fenomena budaya ini. Anda akan menemukan semua yang ingin Anda ketahui tentang sup ayam di sini.
