The Spruce / Diana Rattray
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: Melayani 4
Resep ayam yang mudah ini dibuat dengan dada ayam yang tipis, keju mozzarella, dan irisan daging asap. Gunakan irisan mozzarella atau abon, atau gunakan campuran mozzarella-dan-cheddar.
Bacon matang bekerja dengan baik dalam hidangan ini dan membuat persiapan lebih cepat. Ini lezat dengan nasi atau pasta panas yang dimasak dengan salad yang dilemparkan ke samping.
Bahan
- 4 strip daging asap
- 4 bagian dada ayam tanpa tulang (ditumbuk menjadi tipis atau menggunakan dada ayam yang diiris tipis)
- garam dan merica
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok makan mentega (dibagi)
- 4 ons jamur (iris)
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/4 cangkir anggur putih kering, atau lebih banyak kaldu ayam
- 4 iris keju mozzarella atau sekitar 1/2 hingga 1 cangkir parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Masak daging (membakar daging atau menggorengnya) sampai matang tapi tidak garing. Kuras dan sisihkan.
Letakkan dada ayam di antara lembaran plastik pembungkus dan kocok perlahan-lahan sampai ketebalan rata, sekitar 1/4 hingga 1/2 inci. Taburi seluruh garam dan merica dan debu ringan dengan tepung.
Dalam wajan besar atau tumis wajan, panaskan 2 sendok makan mentega di atas api sedang.
Masak ayam dalam mentega selama sekitar 4 hingga 6 menit di setiap sisi, sampai empuk dan matang.
Angkat ayam ke piring dan sisihkan.
Tambahkan 1 sendok makan mentega ke wajan dan tumis jamur iris sampai empuk.
Tambahkan ½ cangkir kaldu ayam dan anggur (atau lebih kaldu ayam) ke wajan dan kikis bit yang kecoklatan; didihkan, aduk, selama 2 menit.
Tambahkan ayam kembali ke wajan dan atasnya masing-masing dengan 2 potong daging. Sendok beberapa jamur di atas potongan ayam.
Lapisi setiap dada ayam dengan irisan keju atau keju parut.
Tempatkan dada ayam di bawah pemanggang panas sekitar 6 sampai 8 ons dari panas sampai keju meleleh.
Sajikan dengan pasta mentega panas atau nasi.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- hidangan utama
- selatan
- memanggang
