Manuela Bonci / EyeEm / Getty Images
Tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari adalah bahan pokok yang baik untuk memberi tambahan rasa cepat pada resep, tetapi Anda harus terlebih dahulu menyusunnya kembali.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang Dibutuhkan: 30 menit
Apa yang kau butuhkan
- Tomat kering-matahariMangkuk tahan panasSaringan
Begini caranya
- Tempatkan tomat yang sudah dijemur di dalam mangkuk tahan panas. Tutup sepenuhnya dengan air mendidih. Biarkan selama 30 menit sampai lunak dan lentur. Keringkan dan keringkan.
Kiat
- Cadangan cairan perendaman untuk digunakan dalam sup dan saus. Hemat dan gunakan sisa makanan dalam waktu tiga hari atau tutup dengan minyak dan dinginkan dan gunakan dalam waktu dua minggu. Untuk mengganti minyak, cukup tutup dengan minyak zaitun bermutu tinggi selama 24 jam sebelum digunakan. Minyak tomat yang dikeringkan dengan matahari dapat dipesan untuk digunakan dalam dressing salad dan pasta.
