The Spruce / Victoria Heydt
- Total: 110 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: Melayani 30
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 217 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 12g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 30 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 217 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 39mg | 13% |
| Sodium 1600mg | 70% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 12g | |
| Kalsium 58mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Iga ini enak sekali! Jika Anda melakukan cookout besar, ini adalah resep untuk digunakan. Panggilan untuk 10 rak tulang rusuk! Anda selalu dapat mengubah resep jika Anda membuat jumlah yang lebih kecil.
Bahan
- Untuk Saus Barbekyu
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 3 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir jus jeruk
- 1/3 cangkir cuka putih
- 1/3 cangkir saus Worcestershire
- 1/3 gelas molase
- 1/3 cangkir gula merah
- 2 sendok makan mustard kuning
- 1 sendok makan saus pedas
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak goreng
- 1/2 sendok teh paprika merah
- Untuk menggosok
- 1 cangkir paprika
- 1/3 cangkir garam seledri
- 1/3 cangkir gula merah tua
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- 2 sendok teh bubuk mustard
- 2 sendok teh thyme
- 2 sendok teh lada putih
- 2 sendok teh lada cabai
- Untuk tulang rusuk
- 10 rak tulang belakang bayi
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Victoria Heydt
Dalam panci besar, tumis bawang putih.
The Spruce / Victoria Heydt
Tambahkan sisa bahan saus dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit, aduk terus.
The Spruce / Victoria Heydt
Saat saus mendidih, campur bahan gosok dalam mangkuk pengaduk sedang. Menyisihkan.
The Spruce / Victoria Heydt
Angkat saus dari api dan biarkan dingin.
The Spruce / Victoria Heydt
Potong dan bersihkan iga.
The Spruce / Victoria Heydt
Gosok iga dengan rempah-rempah dan diamkan selama 30 menit pada suhu kamar.
The Spruce / Victoria Heydt
Panaskan panggangan.
The Spruce / Victoria Heydt
Masak di atas api sedang tidak langsung selama sekitar satu jam.
The Spruce / Victoria Heydt
Putar sekali dan masak selama 30 menit. Awasi dengan hati-hati agar tidak terbakar. Meskipun tidak apa-apa untuk sedikit menggelap, Anda tidak ingin terlalu membakar tulang rusuk Anda. Perhatikan bahwa Anda mungkin perlu memanggang iga dalam jumlah besar secara bergiliran.
The Spruce / Victoria Heydt
Ketika iga telah selesai dimasak, pisau akan dengan mudah masuk ke daging di antara iga dan Anda dapat melihat tidak ada atau sangat sedikit merah muda.
The Spruce / Victoria Heydt
Sajikan dengan saus dan sisi barbekyu favorit Anda dan nikmatilah!
The Spruce / Victoria Heydt
Tag Resep:
- Babi BBQ
- hidangan utama
- Amerika
- memasak
