Diana Rattray
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 48 porsi
Resep hidangan pembuka ala Meksiko yang mudah ini dibuat dengan saus kacang, keju, cabai jalapeno, saus cabai, guacamole, dan keripik tortilla. Jangan ragu untuk menggunakan krim asam kecil untuk menghias hidangan pembuka ini.
Keripik berlapis terlihat sedikit seperti sombreros dan akan cocok untuk pesta bertema Meksiko seperti Cinco de Mayo.
Bahan
- 4 lusin putaran tortilla chip (chip lebih besar, bukan ukuran gigitan)
- 2 (8-ons) saus kacang kaleng (sekitar 16 ons total)
- 1 (12 ons) kendi jalapeno (diiris, tiriskan)
- 3/4 cangkir saus picante (atau saus cabai, atau salsa)
- 12 irisan keju (Monterey Jack atau keju lainnya, potong menjadi empat)
- 2 cangkir guacamole
- Opsional: krim asam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Panaskan oven hingga 350 F.
Susun keripik tortilla dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen.
Oleskan sedikit saus kacang di setiap chip besar.
Tempatkan satu atau dua cincin jalapeno pada saus kacang. Tuangkan sedikit salsa atau saus cabai di atasnya dan letakkan seperempat keju di atasnya.
Panggang dalam oven panas sampai keju meleleh, sekitar 10 hingga 15 menit.
Lapisi setiap pembuka dengan sesendok kecil guacamole atau krim asam dan tambahkan cincin jalapeno lain untuk hiasan, jika diinginkan.
Sajikan segera dan nikmati! Perhatikan bahwa ini tidak disimpan dengan baik karena akan menjadi basah. Anda dapat mempertimbangkan untuk memanggang ini dalam jumlah banyak sehingga Anda dapat menyajikan makanan pembuka yang panas dan lezat kepada keluarga dan tamu Anda, daripada yang dingin dan basah.
Variasi resep
- Ganti saus kacang dengan sisa cabai atau burrito yang diisi dengan daging giling. Atau gunakan cabai kalengan dengan atau tanpa kacang sebagai lapisan pertama pada keripik. Keripik tortilla bundar yang besar bekerja dengan baik dalam resep ini, tetapi tortilla "scoops" juga dapat digunakan. Atau buat makanan pembuka dengan keripik besar berbentuk segitiga.
Lebih Banyak Ide Makanan Pembuka Meksiko
Rasa Selatan Perbatasan menghidupkan pesta apa pun, tidak hanya pesta dengan tema Meksiko. Nacho daging sapi panggang, dibuat dari daging sapi yang dibumbui taco, kacang refried, keju cheddar, paprika cincang, dan bawang bombai, merupakan saus panas yang luar biasa. Untuk saus pembuka dingin, pertimbangkan guacamole klasik dengan jeruk nipis dan ketumbar. Jika sesuatu yang lebih substansial diinginkan, tortilla roll-up dengan zaitun atau tortilla pinwheels dengan krim isi keju adalah makanan ringan seperti roti lapis untuk selera makan yang lebih enak.
Tag Resep:
- nachos
- hidangan pembuka
- tex-mex
- halloween
