Diana Rattray
- Total: 28 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 8 menit
- Hasil: 4 porsi
Irisan ayam goreng di sandwich ini hanya butuh beberapa menit untuk dimasak, dan mereka membuat sandwich yang benar-benar lezat.
Anda juga bisa menyajikan ayam goreng tanpa roti gulung sebagai potongan ayam atau nugget dengan kentang goreng atau makaroni dan keju.
Sriracha mayones pedas dan tajam sangat enak di sandwich, tapi jangan ragu untuk menggunakan mayones polos, campuran mayones mayones, atau saus peternakan. Resepnya membuat empat sandwich lezat.
Bahan
- Untuk Ayam:
- Minyak canola (untuk menggoreng)
- 1 pon dada ayam tanpa tulang *
- 3/4 cangkir buttermilk
- 1 sendok makan saus pedas (seperti Frank's atau Texas Pete)
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh garam (ditambah lagi untuk taburan)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bawang bombai
- 1/4 sendok teh digosok bijak
- Dash ground thyme
- Untuk Sriracha Mayonnaise:
- 1/4 cangkir mayones
- 1 sendok makan saus Sriracha (atau secukupnya)
- Untuk Sandwich:
- 4 roti gulung (terbelah, mentega ringan, dan dipanggang)
- 4 daun selada (dan acar, tomat, dan topping lainnya, seperti yang diinginkan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
* Gunakan empat irisan daging irisan tipis atau dua dada ayam 8 ons, dibelah dua secara horizontal untuk membuat empat irisan daging tipis.
Masukkan sekitar 1/2 inci minyak ke dalam wajan besar. Panaskan hingga 350 F
Iris dada ayam menjadi setengah melintang untuk membuat 4 irisan daging berukuran sama.
Masukkan buttermilk dan saus panas ke dalam mangkuk lebar yang dangkal.
Campurkan tepung, merica, garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang, sage, dan thyme dalam mangkuk. Blender dengan baik.
Celupkan irisan daging ayam ke dalam campuran tepung, putar untuk melapisi sedikit. Selanjutnya celupkan irisan daging dalam campuran buttermilk dan saus panas, putar untuk melapisi kedua sisi. Celupkan lagi dalam campuran tepung untuk melapisi secara menyeluruh. Ulangi dengan potongan daging ayam yang tersisa.
Masukkan potongan daging ayam ke dalam minyak panas dan goreng selama sekitar 3 hingga 4 menit di setiap sisi, atau sampai ayam matang.
Sementara itu, campurkan mayones dan saus Sriracha, jika menggunakan. Blender dengan baik.
Pindahkan potongan ayam yang sudah matang ke rak pendingin yang diatur dalam wajan atau handuk kertas untuk dikeringkan. Taburkan sedikit garam dan merica.
Susun ayam di atas roti panggang dengan irisan selada, acar, dan topping yang diinginkan, bersama dengan Sriracha mayones atau saus pilihan Anda.
Tag Resep:
- Tomat
- makan siang
- selatan
- makan malam keluarga
