Gambar StockFood / Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 gelas (8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 257 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 gelas (8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 257 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 21g | 26% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 4mg | 0% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Manisan kenari adalah makanan manis yang dibuat dengan melapisi potongan kenari dalam gula dan menggoreng. Nikmati mereka sebagai camilan, atau aduk dalam salad atau tumis untuk rasa ekstra.
Bahan
- 4 gelas air
- 2 cangkir potongan kenari (atau potongan kenari besar)
- 1/2 gelas gula
- Opsional: 2 sendok makan biji wijen (hitam atau putih, dipanggang atau tidak disangrai)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Dalam wajan, bawalah minyak kacang atau minyak sayur untuk digoreng hingga 250 derajat F, sekitar 15 - 20 menit.
Lapisi loyang dengan aluminium foil. Siapkan biji wijen dalam mangkuk kecil jika Anda menggunakannya. Siapkan saringan jala untuk menyendok kenari, saringan untuk mengeringkan kenari, gula dalam mangkuk kecil, dan mangkuk untuk meletakkan kenari setelah dikeringkan.
Sambil menunggu minyak memanas, dalam panci besar atau wajan, didihkan. Tambahkan kenari. Kembali ke mendidih dan rebus setidaknya selama 5 menit.
Angkat kenari dengan saringan mesh, tiriskan dengan cepat di saringan, dan tempatkan dalam mangkuk besar. Segera aduk gula dan terus aduk sampai larut sebanyak mungkin.
Tambahkan beberapa kenari ke dalam minyak pada awalnya - (ini karena minyak mungkin mulai berbusa ketika gula pertama kali memenuhi minyak panas). Setelah berbusa berhenti, hati-hati turunkan 1 cangkir kenari ke dalam minyak dalam saringan mesh.
Balikkan kenari dan goreng selama 1 hingga 1 1/2 menit, sampai menjadi cokelat keemasan, berhati-hatilah agar tidak membakar. (Catatan: Untuk menghindari pembakaran kacang walnut secara tidak sengaja, cobalah menggoreng sedikit saja pada awalnya, untuk mendapatkan ide yang lebih baik tentang jumlah waktu yang tepat yang dibutuhkan untuk mengulitkannya. Jika Anda masih memiliki masalah dan kacang sedang dimasak terlalu cepat, Anda dapat menurunkan suhu hingga antara 325 dan 330 derajat Fahrenheit - sekitar 163 hingga 166 derajat Celcius).
Gunakan saringan jala untuk mengangkat dan melepas kenari dan berubah menjadi aluminium foil. Gunakan garpu untuk memisahkan kacang walnut jika perlu.
Taburkan biji wijen di atas kacang jika menggunakan. Keren. Simpan kenari dalam wadah tertutup. (Mereka juga dapat dibuat di depan dan dibekukan hingga 3 bulan).
Tag Resep:
- kacang kenari
- pencuci mulut
- Asia
- hari Natal
