Pohon cemara
- Total: 55 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 145 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 145 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 86mg | 4% |
| Total Karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Anda bisa merebus parsnip; Anda bisa merebusnya kemudian dihaluskan; dan bahkan menambahkan parsnip tumbuk ke sayuran lainnya. Semuanya, tentu saja, lezat. Tetapi, jika Anda ingin membuat parsnip Anda bernyanyi dengan manis dan tekstur, maka memanggang adalah satu-satunya cara untuk melakukannya.
Parsnip yang banyak difitnah muncul ketika dipanggang dalam oven karena mengintensifkan apa yang sudah menjadi sayuran manis. Plus, memanggang dalam lemak panas juga membuat karamel gula yang menambahkan mantel renyah indah ke parsnip. Dan bonus terbesar, semua ini bisa dicapai dengan mudah dan cepat. Suka.
Minyak atau lemak mana yang digunakan terserah Anda. Lemak angsa atau bebek akan menambah lebih banyak rasa pada parsnip, karena akan menetes atau lemak babi tetapi tidak terlalu banyak. Minyak tidak memberi rasa tetapi masih membuat bagian luarnya garing.
Bahan
- 1 pon / 500 gram lobak segar (dikupas)
- 2 sendok makan lemak angsa (atau lemak babi, menetes, atau minyak sayur)
- Garam laut (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F / 220 C / Gas 7.
Potong parsnip menjadi potongan kecil seukuran gigitan atau potongan jari.
Pohon cemara
Tempatkan mereka dalam panci besar dan tutupi dengan air dingin yang sedikit asin. Didihkan.
Pohon cemara
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. Saat dimasak, parsnip harus sedikit empuk tetapi sama sekali tidak lunak. (Jika Anda terlalu matang, tumbuk mereka dengan banyak mentega dan merica, karena sayangnya mereka tidak akan dipanggang.)
Pohon cemara
Setelah matang ringan, tiriskan dan letakkan di satu sisi untuk membuat parsnip sedikit dingin.
Pohon cemara
Panaskan lemak dalam kaleng panggang sampai hangus, tetapi tidak terbakar.
Pohon cemara
Hati-hati memasukkan parsnip ke dalam lemak panas. Dengan menggunakan satu sendok makan mantel setiap bagian dengan lemak panas, ini akan mencegah parsnip dari lengket.
Pohon cemara
Kembalikan timah panggang ke oven dan panggang selama 10 menit.
Balikkan semua parsnip dan panggang selama 10 menit, atau sampai parsnip berwarna cokelat keemasan.
Pohon cemara
Angkat dari wajan dengan sendok berlubang dan tiriskan di atas kertas dapur.
Pohon cemara
Sajikan segera dengan pilihan utama Anda.
Pohon cemara
Nikmati!
Tip
- Jika mau, Anda dapat menyiapkan parsnip terlebih dahulu. Parboil parsnip seperti di atas, dan sekali empuk, tiriskan, dinginkan, tutup, lalu letakkan di lemari es. Bawa kembali ke suhu kamar ketika Anda siap memasaknya kemudian lanjutkan dengan resep; teknik hebat ketika Anda menyiapkan makan malam yang besar seperti Natal atau Makan Siang Minggu.
Variasi resep
- Dalam parsnip panggang ini dengan resep glasir maple, seperti wortel pemanggang oven, pemanggangan akan memunculkan manisnya parsnip dan membuat bagian luar sedikit karamel. Lezat! Setelah parsnip berada dalam lemak panas, sesaat sebelum dipanggang tambahkan taburan biji wijen yang baik.
Tag Resep:
- lobak
- parsnip panggang
- makanan pendamping
- Inggris
