Gambar Pantry / Gambar Kreatif RF / Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: melayani 4
Suka steak dengan jamur tumis? Panggang steak T-Bone ini selagi jamur mendidih. Ketika Anda mengumpulkan semuanya, Anda memiliki makanan yang sempurna.
Bahan
- Steak 4 tulang (tebal 1 inci, masing-masing sekitar 3/4-pon / 340 g)
- 2 gelas / 475 mL kaldu sapi rendah sodium
- 8 ons / 225 g jamur (cremini atau kancing, diiris)
- 2 sendok makan / 30 mL krim kental
- 2 sendok makan / 30 mL mentega
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan panggangan sampai panas tinggi.
Untuk arang, buat api dua lapis, sehingga Anda memiliki sisi panas dan sisi sedang-panas.
Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
Tambahkan jamur ke wajan dan tumis sampai jamur mengeringkan sebagian besar kelembabannya.
Tambahkan kaldu sapi ke wajan dan aduk, kurangi panasnya sampai cairan mulai mengental.
Tambahkan krim kental ke wajan dan kecilkan api.
Bumbui steak tulang-t dengan garam dan merica seperti yang diinginkan.
Letakkan di atas panggangan panas dan masak selama sekitar 90 detik hingga 2 menit per sisi, selama Anda mendapatkan tanda panggangan yang bagus.
Kurangi panas atau pindah ke sisi panggangan sedang-panas. Lanjutkan memanggang selama 5 hingga 7 menit atau hingga steak mencapai kematangan yang diinginkan.
Hapus steak dari panggangan kemudian tutup dan biarkan istirahat selama 5 menit.
Aduk jamur.
Ketika steak sudah siap, piring, dan atas dengan 1/4 jamur masing-masing.
Tag Resep:
- Jamur
- makan malam
- Amerika
- memasak
