Lew Robertson / Photodisc / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 gelas (2 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 559 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 58g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 gelas (2 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 559 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 31g | 39% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 92mg | 4% |
| Total Karbohidrat 58g | 21% |
| Serat Makanan 9g | 32% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Biji labu manisan ini manis dan renyah. Mereka adalah camilan yang menyenangkan sendiri, tetapi juga membuat hiasan yang lezat pada salad (seperti Salad Delima Kesemek ini), sup (coba mereka dengan sup labu panggang), atau bahkan pada makanan penutup musim gugur (mereka sangat cocok untuk pai labu atau panna buttermilk panna) cotta).
Bahan
- 1 1/2 hingga 2 cangkir biji labu (pepitas, dikuliti)
- 1/3 gelas gula
- 2 sendok makan air (atau jus jeruk)
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis (ditumbuk)
- 1 dasbor garam (laut halus, secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Lapisi loyang besar dengan kertas roti, kertas timah, atau tikar Silpat dan sisihkan. Sementara itu, dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panggang biji, aduk sering, sampai sedikit mengembang, sekitar 3 menit. Sisihkan biji.
Dalam mangkuk besar, campur gula dan air atau jus jeruk, dan kayu manis, jika Anda mau. Aduk sampai gula larut. Tambahkan biji dan aduk hingga rata agar terlapisi merata.
Sebarkan benih pada loyang berjajar sebanyak mungkin dalam satu lapisan. Panggang dalam oven sampai gula karamel dan biji berubah menjadi cokelat sedang. Awasi mereka dengan cermat; mereka berubah dari manisan menjadi terbakar dengan cepat. Mulai memeriksanya sekitar 10 menit dan setiap 2 menit setelah itu.
Biarkan biji sampai dingin. Anda harus memecahnya sedikit saat melepasnya. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Tag Resep:
- labu
- camilan
- meksiko
- hari Natal
