LauriPatterson / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Rendam: 30 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 344 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 344 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 3g | 16% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Sodium 974mg | 42% |
| Total Karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep salmon ini dipanggang dalam tradisi Cajun yang memberi ikan segar ini sedikit panas dan rasa yang luar biasa. Resep ini membuat hidangan utama yang lezat untuk makan malam Anda. Anda juga dapat mengoyaknya untuk mengambil taco ikan dari selatan. Ini adalah resep untuk Anda jika Anda menyukai rempah-rempah Cajun!
Bahan
- 4 fillet salmon (6 ons) salmon (atau 2 steak salmon)
- 1 1/2 sendok teh garam laut
- 2 sendok teh paprika
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 1/2 sendok teh cabai rawit (gunakan kurang lebih sesuai dengan keinginan Anda)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan bahan bumbu dalam mangkuk kecil, aduk rata.
Tempatkan fillet salmon di piring besar atau di atas loyang. Gosok dengan bumbu Cajun, putar, dan bumbui sisi lain. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit hingga 2 jam.
Panaskan panggangan untuk api sedang. Panggangan oli dengan baik dengan oli titik asap tinggi, handuk kertas lipat, dan penjepit memasak luar ruangan yang besar. Buat setidaknya tiga lintasan melewati gerbang karena ini akan membuat permukaan anti lengket sehingga ikan tidak tersangkut di gerbang dan pecah.
Hapus salmon dari piring dan letakkan di atas panggangan. Panggang fillet salmon selama sekitar 4 hingga 5 menit per sisi untuk fillet, 6 hingga 8 menit untuk steak salmon. Hati-hati dan sangat lembut saat membalik ikan. Gunakan dua spatula logam untuk proses ini. Hapus begitu suhu internal bagian paling tebal dari ikan mencapai 145 F.
Steak salmon cenderung memiliki potongan tulang besar tepat di tengah. Setelah matang, letakkan ikan di atas talenan besar dan diamkan selama 2 hingga 3 menit. Jika menyajikan seluruh steak, gunakan sepasang penjepit kecil dan ekstrak potongan tulang. Singkirkan tulang kecil yang tertinggal dan sajikan.
Tag Resep:
- Ikan salmon
- makan malam
- cajun
- memasak
