Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 gelas (6 hingga 8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 560 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 79g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 gelas (6 hingga 8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 560 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 36% |
| Kolesterol 80mg | 27% |
| Sodium 435mg | 19% |
| Total Karbohidrat 79g | 29% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 302mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Chaufa adalah salah satu hidangan utama dari perpaduan kuliner Cina-Peru yang dimulai ketika Cina pertama kali tiba di Amerika Selatan sebagai buruh bergaji rendah selama abad ke-19. Chaufa berasal dari chǎofàn Cina , yang berarti "nasi goreng, " dan, pada mulanya, merupakan campuran dari semua yang dimiliki orang Cina untuk makan sendiri: nasi, beberapa daging, beberapa sayuran, jahe, dan kecap. Itu sebabnya tidak ada satu cara untuk membuat chaufa, karena setiap juru masak memasukkan apa yang dia miliki, mengikuti resep dasar.
Chaufa adalah cara yang bagus untuk menggunakan nasi sisa, dan ini adalah hidangan satu hidangan. Tambahkan sisa ayam panggang, babi panggang, hot dog, atau hanya sayuran. Itu datang bersamaan hanya dalam beberapa menit, setelah pekerjaan persiapan sederhana memotong sayuran dan merakit bahan-bahan selesai. Lihat tips kami dan jadikan nasi Anda sesuai tradisi dengan memasaknya ala Peru.
Bahan
- 2 telur
- 4 sendok makan minyak (sayur atau wijen, menyelam)
- 1 ikat bawang daun (putih dan hijau terpisah, diiris)
- 1 sendok makan jahe (segar, dikupas, dicacah)
- 1 paprika merah (potong dadu)
- 1 cangkir ayam matang (atau daging babi parut, atau 3 hot dog, diiris tipis)
- 4 gelas nasi (dimasak)
- 3 sendok makan kecap asin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Kocok telur bersama sedikit garam dan sedikit lada.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan besar.
Tuang telur ke dalam minyak panas dan goreng selama 1 hingga 2 menit. Balikkan pancake telur dan selesaikan memasak.
Saat matang, pindahkan telur ke piring, cincang kasar, dan sisihkan.
Tambahkan sisa minyak ke wajan dan tambahkan bagian putih daun bawang, jahe, dan lada merah. Tumis campuran ini selama 2 hingga 3 menit.
Tambahkan daging ke dalam wajan dan tumis selama beberapa menit lagi, sampai matang.
Tambahkan nasi, bagian hijau daun bawang, dan kecap asin, lalu masak, aduk terus, sampai semuanya matang dengan baik.
Aduk pancake telur cincang.
Sajikan dan nikmati!
Nasi Putih untuk Chaufa
Cobalah resep sederhana ini untuk membuat nasi putih yang sempurna untuk digunakan dalam chaufa Anda. Anda membutuhkan 1 cangkir beras ukuran sedang atau panjang, 1, 3 gelas air, dan panci yang kokoh:
- Campur air dan nasi di dalam pot sampai nasi rata. Air harus menutupi nasi sekitar setengah inci. Tutup panci dan masak dengan api besar sampai campuran mendidih, atau sekitar 5 menit. Menurunkan panas ke sedang dan masak selama 5 menit lagi tanpa melepas tutupnya. Pada titik ini, seharusnya tidak ada air yang tersisa dan permukaan beras harus memiliki lubang kecil. Matikan api dan lepaskan dari pembakar. Biarkan nasi dingin dengan tutupnya selama satu jam penuh. Dengan tangan bersih, pisahkan rumpun beras menjadi bongkahan yang lebih kecil dan pisahkan biji-bijian sebanyak yang Anda bisa tanpa harus bekerja keras. Biarkan dingin sepenuhnya, dengan tutupnya, selama satu jam lagi. Sekarang nasi sangat cocok untuk resep nasi goreng.
Tag Resep:
- Nasi
- satu pot
- hidangan utama
- orang Amerika Selatan
