Telur Hijau Besar
The Big Green Egg telah memproduksi pemanggang gaya Kamado ini selama beberapa dekade. Yang ini adalah ukuran menengah dari model mereka dan cukup besar untuk memasak seekor kalkun 18 pon. Apa yang membuat unit ini hebat adalah bahwa meskipun dapat menghasilkan suhu tinggi karena panas terfokus dari cangkang keramiknya, ia juga dapat menahan suhu rendah sehingga membuatnya menjadi perokok hebat. Ini adalah fleksibilitas dari telur yang membuatnya menonjol sebagai salah satu kompor bertenaga arang besar di zaman kita. Dengan banyak aksesori yang tersedia tidak ada banyak yang tidak bisa dilakukan oleh pemanggang arang ini. Panggangan ini kecil tapi cukup besar untuk pemanggangan keluarga.
Pro
-
Cangkang keramik menahan panas untuk memasak merata
-
Ventilasi yang luar biasa memberi Anda kontrol panas yang luar biasa
-
Berfungsi sebagai perokok
-
Dapat ditutup untuk memadamkan sisa arang
Cons
-
Label harga
-
Area memasak kecil
Deskripsi
- Permukaan pemasakan berdiameter 15 inci (177 inci persegi) Tutup ventilasi atas adalah besi cor; ventilasi bawah adalah stainless steelKeramik keramik tebal menahan panas dan menghentikan fluktuasi suhuDi dalam interior kaca membuatnya mudah dibersihkanTutup sarat musim semi untuk pengangkatan mudahKotak masak baja berlapis porselenTerbuat di Meksiko oleh Big Green Egg
Ulasan Besar Telur Hijau Besar
The Big Green Egg adalah legenda di kalangan koki halaman belakang. Dengan kemampuan untuk mencapai suhu lebih dari 600 derajat atau menahannya serendah 200 derajat, unit ini sangat cocok untuk membakar steak dan merokok brisket. Unit mediumnya adalah Telur ukuran sedang dan permukaan memasak berdiameter 15 inci (177 inci persegi ruang memasak utama) cukup besar untuk menampung satu kalkun seberat 18 pon. Ini memberi Anda ruang untuk memanggang hampir semua hal.
Cangkang keramik dari Big Green Egg kuat dan mampu menahan berbagai suhu sehingga Anda tidak perlu khawatir akan retak jika dipanaskan pada hari yang dingin. Apa yang membuat panggangan ini bekerja dengan baik adalah karena panasnya ditahan di dalam. Bahkan pada suhu tertinggi, bagian luarnya tetap relatif dingin (walaupun tidak cukup untuk meletakkannya di atas tangan Anda). Karena efisiensi desain ini, Anda akan menemukan bahwa Anda tidak menggunakan arang sebanyak yang Anda akan pada panggangan berukuran sebanding. Ketika Anda selesai memasak, Anda dapat menutup lubang ventilasi untuk menghentikan sisa arang di dalam dari pembakaran dan karenanya menyimpannya untuk memasak berikutnya.
Panas dikendalikan pada panggangan ini dengan lubang di bagian bawah unit dan satu lagi di bagian atas. Ventilasi ini mudah digunakan tetapi memberi Anda kontrol yang sangat baik. Bahkan, Anda bisa mendapatkan kontrol panas yang lebih baik pada panggangan arang ini daripada yang Anda lakukan pada kebanyakan pemanggang gas kelas atas.
Big Green Egg terkenal dengan layanan dan dukungan mereka sehingga Anda dapat benar-benar percaya melakukan investasi ini. Telur cenderung bertahan lama, jadi sementara label harga pada panggangan ini mungkin tampak tinggi, bagilah dengan minimum 10 tahun Anda akan keluar dari panggangan dan itu benar-benar investasi yang masuk akal.
Panggangan ini hanya tersedia melalui dealer resmi. Lihat lokasi dealer Big Green Egg untuk menemukannya.
Mencari sesuatu yang sedikit lebih besar? Coba Telur Hijau Besar-Besar. Lebih kecil? Coba Telur Hijau Besar-Kecil.
