Diana Rattray
- Total: 2 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 834 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 89g | Karbohidrat |
| 67g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 834 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 8g | 38% |
| Kolesterol 125mg | 42% |
| Sodium 657mg | 29% |
| Total Karbohidrat 89g | 32% |
| Serat Makanan 25g | 90% |
| Protein 67g | |
| Kalsium 282 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ini adalah cabai beraroma dengan daging sapi, babi, dan kacang serta tomat dan bumbu. Bir menambah kedalaman pada resep cabai lezat ini. Gunakan food processor Anda untuk memotong daging babi atau tulang iga tanpa tulang, atau menggunakan daging babi tanpa lemak.
Bahan
- 1 pon daging babi giling (atau tulang rusuk gaya negara tanpa tulang, dicincang / digiling dalam food processor)
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 2 cangkir bawang cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 14, 5 ons tomat dadu (dengan paprika hijau atau paprika jalapeno)
- 2 kaleng tomat dadu berukuran 14, 5 ons
- 1 6-ons kaleng pasta tomat
- 2 1/2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 hingga 2 cabai jalapeno (dicincang halus)
- 2 kaleng 15 ons kacang hitam (atau kacang merah kecil, atau kacang pinto, tiriskan dan bilas)
- 1 1/2 gelas bir
- 1 gelas air
- Opsional: 1/2 sendok teh lada merah, atau secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Tumis daging babi, sapi, dan bawang dalam minyak zaitun atau minyak sayur di atas api sedang sampai daging tidak lagi berwarna merah muda dan bawang agak kecoklatan. Tuang sedikit lemak berlebih.
Tambahkan bawang putih, tomat, pasta tomat, bubuk cabai, jintan, garam, merica, cabai jalapeno, dan cabai merah tumbuk, jika menggunakan. Tambahkan kacang, dan aduk bir dan air. Didihkan kemudian kecilkan api menjadi rendah.
Didihkan, terbuka, selama 1 jam, aduk terus. Tutup dan didihkan selama sekitar 1 jam lebih lama.
Sajikan sendiri atau dengan roti jagung yang baru dipanggang dan salad.
Nikmati!
Tag Resep:
- kacang polong
- cabai sapi dan babi
- makan malam
- tex-mex
