(c) 2016 Elizabeth LaBau
- Total: 110 menit
- Persiapan: 90 menit
- Masak: 20 menit
- Yield: 20 BB-8 Cake Balls (20 porsi)
Berita bagus: Balls Kue BB-8 ini ADALAH droid yang Anda cari, dengan asumsi Anda sedang mencari bola kue lezat yang didekorasi seperti karakter Star Wars yang lucu. Permen dua lapis ini dibuat dengan kue basah di dalamnya dan didekorasi agar terlihat seperti BB-8 dari The Force Awakens . Mereka adalah hal yang sempurna untuk dilayani di pesta Star Wars!
Jangan lewatkan permen bertema Star Wars kami yang lain: Kue Wookiee Bercelat Cokelat, Saber Cahaya Batang Pretzel, dan Lubang Putri Leia Donut!
Bahan
- 1 kotak campuran kue (dan bahan untuk membuat kue)
- 1 (16 ons) dapat disiapkan frosting (bukan varietas "kocok")
- 20 ons lapisan permen putih
- 4 ons lapisan permen oranye
- 3 ons lapisan permen hitam
- 1 ons lapisan permen merah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil dan menyemprotnya dengan semprotan anti lengket.
Siapkan dan panggang campuran kue sesuai dengan petunjuk paket untuk kue 9x13. Setelah dipanggang, biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya.
Hancurkan kue ke dalam mangkuk besar dan kerjakan dengan tangan Anda sampai menjadi potongan-potongan kecil.
Sendok tiga perempat frosting ke dalam mangkuk dan aduk dengan spatula karet (atau tangan bersih Anda!) Sampai campurannya tercampur dengan baik. Seharusnya sangat lembab dan tahan bersama jika Anda menekan bola kue di antara jari-jari Anda, tetapi tidak terlalu basah atau berminyak. Jika campuran kue masih agak kering, tambahkan lebih banyak frosting untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan — jumlah yang tepat yang Anda butuhkan akan tergantung pada tekstur kue yang Anda mulai.
Taruh 20 keping lapisan permen ke atas loyang. Gunakan sendok teh untuk mengambil bola kue kecil ke atas masing-masing dan tekan ke bawah sehingga membentuk setengah bola. Ini akan menjadi kepala robot. (Menggunakan cakram permen sebagai alas adalah opsional, tetapi membuatnya lebih mudah untuk mencelupkan bola setengah ini nanti.)
Ambil kue yang tersisa menjadi 20 bola yang lebih besar, selebar 1 1/2-inci. Gulung di antara telapak tangan sampai bulat dan dinginkan sampai keras, setidaknya satu atau dua jam.
Saat bola kue cukup kuat untuk dicelupkan, letakkan lapisan permen putih dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan masukkan dalam microwave sampai mencair, aduk setiap 45 detik untuk mencegah panas berlebih.
Dengan menggunakan alat celup atau garpu, ambil salah satu kepala dan rendam ke dalam lapisan permen yang meleleh. Lepaskan dari lapisan dan seret bagian bawah melintasi bibir mangkuk untuk menghilangkan lapisan berlebih. Ganti permen yang dicelupkan pada loyang dan ulangi sampai semua kepala dicelupkan. Dinginkan baki sampai lapisan di kepala diatur, sekitar 15 menit.
Menghangatkan kembali lapisan jika perlu dan celupkan salah satu kue truffle yang lebih besar (tubuh). Letakkan kembali di atas loyang dan, saat lapisan masih basah, letakkan salah satu kepala di atas. Ulangi sampai semua tubuh dicelupkan dan kepala ditempelkan. Dinginkan baki lagi untuk mengatur lapisan.
Sekarang yang harus dilakukan hanyalah menghias! Lelehkan lapisan permen oranye, hitam, dan merah secara terpisah. Dalam mangkuk terpisah, campur beberapa hitam dengan beberapa lapisan putih sisa untuk membuat abu-abu. Pindahkan pelapis hitam, abu-abu, oranye, dan merah ke kerucut kertas atau kantong plastik dengan lubang yang terpotong di sudut. (Metode kantong plastik akan berfungsi, tetapi Anda akan mendapatkan ketepatan yang lebih banyak — dan memiliki waktu yang lebih mudah — jika Anda menggunakan kerucut atau tas pipa yang dilengkapi dengan ujung bundar kecil.)
Pipa dekorasi di BB-8: lingkaran hitam di kepala, aksen merah, dan desain oranye dan abu-abu. Gunakan foto referensi untuk membantu Anda membuat skema dekorasi. Jika lapisan mulai mengeras di kerucut kertas sebelum Anda selesai, hangatkan kembali dalam interval 10 detik dalam microwave hanya sampai itu bisa digunakan.
Setelah didekorasi, dinginkan baki untuk mengatur truffle kue sepenuhnya. BB-8 Cake Balls dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.
Klik di Sini untuk Melihat Semua Resep Permen Berbasis Kue!
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Amerika
- kembali ke sekolah
