Pilihan Neil Overy / Pilihan Fotografer RF / Getty
Tips dan Substitusi Memasak Allspice
• Allspice dapat menggantikan cengkeh dalam banyak resep.
• Untuk campuran lada beraroma yang lezat untuk peppermill Anda, tambahkan seluruh beri allspice dalam proporsi yang sama dengan lada hijau, hitam, dan putih.
• Untuk lebih mengintensifkan rasa dan aroma dari allspice berry utuh, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven F. 150 derajat sampai mulai berbau, sekitar 10 menit. Raih efek yang sama dengan menggunakan wajan kering yang berat di atas kompor, sering-seringlah mengocok dengan api sedang-tinggi selama sekitar 5 menit. Awasi dengan cermat agar mereka tidak terbakar dan menjadi pahit. Dinginkan sebelum digunakan.
• Saat menggunakan allspice dalam roti ragi, batasi jumlahnya hingga 1/4 sendok teh per cangkir tepung.
• Allspice dapat menghambat aktivitas ragi dalam jumlah besar.
• 6 buah allspice utuh = 1/4 hingga 1/2 sdt tanah allspice.
• 1 sendok teh bubuk allspice = 1/2 sendok teh bubuk kayu manis ditambah 1/8 sendok teh bubuk cengkeh.
Resep Allspice
• Kecap Tomat Amish
• Apple Bourbon Baked Ham
• Mentega apel
• Kue Kopi Apple
• Campuran Spice Mulling Apple
• Apple Orange Stuffing
• Daging Babi Apel
• Kue Kismis Apel
• Ayam Bergaya Rotisserie Bakar
• Kecap Pisang
• Pisang Mini-Muffin Pala
• Campuran Bumbu Beau Monde
• Acorn Squash Stuffed Beef
• Saus Berbere
• Buntut Sapi Direbus
• Puding roti
• Segitiga Keju Sosis Karibia
• Campuran Bumbu Chesapeake Bay
• Bisque Wortel Kastanye
• Kue Coklat Kismis Coklat
• Cincinnati Chili
• Chili Cincinnati Gaya
• Ayam Orange Pot Tanah Liat
• Mustard Kasar-Tanah
• Brownies Labu Kakao
• Sup Daging Kornet Colcannon
• Kubis boneka roti jagung
• Daging Kornet & Kubis
• Ayam Cornish dengan Saus Ceri (Crockpot)
• Ayam Cornish Diisi dengan Gambar Brandied
• Kecap Cranberry
• Saus Jezebel Cranberry
• Daging Domba Jeruk Cranberry
• Sup Jamur Liar Krim
• Creole Mustard
• Daging Crockpot dengan Acorn Squash
• Resep Panggang Daging Babi Cranberry Dick Cranberry
• Shanks Domba Crockpot
• Crock Pot Orange ayam
• Kue Benih Poppy Ceko
• Kue Buah Gelap
• Gambar Raisin Spice Cake
• Bar Kismis Apel Segar
• Kue buah
• Kerang Stuffed Rice Beras
• Kue Kopi Bir Jerman
• Acar Dill Tomat Hijau
• Persik Panggang dengan Peach Walnut Chutney
• Panen Pork Pot Panggang dengan Sayuran dan Apel
• Kecap Tomat Heirloom
• Liverwurst buatan rumah
• Honey Spiced Cornish Game Hens
• Mustard lobak
• Dendeng
• Saus BBQ Jamaika-Me-Krazy
• Stew Buntut Sapi Jamaika
• Babi Jerk Jamaika di Oven
• Saus Jerk Jamaika
• Rasta Redfish Marinade milik Jeffrey
• Campuran Spice Julia Child
• Buah Kiwi Chutney
• Lemon dan Mustard Seed Chutney
• Roti Hati dengan Pan Gravy
• Mandarin Orange Muffins
• Kecap Pisang Mangga
• Kecap Mangga
• Zaitun Berbumbu Mediterania
• Bumbu Jerk Montego Bay
• Maple Pumpkin Ring
• Mulligan Stew dengan Blueberry Dumplings
• Jelly Wine Port Mulled
• Kecap Jamur
• Kue Buah Kuno
• Ayam Jahe Jeruk
• Orange Spiced Cider
• Muffin atau Roti Kismis Pepaya
• Kecap Persik
• Pear Ginger Chutney
• Meatloaf Merica (Tempayan)
• Kue Pfeffernusse
• Bit Acar Dengan Telur
• Acar Lox
• Ayam Delima Honey Roasted Game
• Lollipop Domba Delima
• Bakso Keripik Kentang dalam Saus Jamur Krim
• Kue keju praline Pumpkin
• Roti Pisang Pengolah
• Muffin Aprikot Labu
• Roti Pisang Labu
• Biskuit Labu
• Biskuit Walnut Labu Hitam
• Kue labu
• Kue Labu Cranberry
• Muffin Labu
• Pai Pecan Labu
• Bar Pie Labu
• Campuran rempah labu pie
• Sup Kerang Labu
• Couscous Cepat dengan Ayam
• Babi Jerk Raspberry
• Rasta Redfish Marinade
• Muffin Coklat Raspberry Putih
• Pembuat Sepatu Jahe Rhubarb
• Sambusak (Daging Sapi Isi atau Kue Keju)
• Bakso Domba Wijen
• Abon Bit & Kubis Merah dengan Cranberry
• Ekor Kuning Udang dan Mangga
• Daging Sapi dan Nasi Laut Selatan
• Apel Napoleon Apel dengan Saus Karamel Delima
• Acar Bumbu Bumbu
• Kue Cokelat Triple Spiced
• Kue Jahe Halloween Pedas
• Bisque Labu Pedas
• Jelly Anggur Pedas
• Steak au Poivre
• Puding Cranberry Kukus
• Boneka Paprika Hijau
• Super Fig Cobbler
• Manis dan Tart Cherry Ketchup
• Tenderloin Daging Sapi dengan Lima Merica
• Saus tomat
• Shanks Duri Turki Rebus dengan Plum Panggang
• Wassail
• Ayam Musim Dingin
• Roti Ragi Yam
• Yugoslavia Burek (Gulungan Daging Phyllo)
Lebih Jauh Tentang Allspice
• Apakah allspice itu?
•
• Kiat dan Ukuran Allspice
• Resep Allspice
