Artichoke. Kimberly Vardeman
- Total: 46 menit
- Persiapan: 1 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 12 porsi
Artichoke diasinkan dan diasinkan tomat anggur manis bergabung dalam resep tartlet artichoke ini. Sempurna untuk hidangan pembuka pesta, kotak kue kecil berwarna-warni ini memiliki jumlah keju gurih yang tepat, tomat panggang, dan daun bawang cincang untuk menjadi penghenti yang lezat di baki hors d'oeuvres.
Bahan
- 2 paket puff pastry (dicairkan)
- 20 ons hati artichoke yang diasinkan (dari dua toples 10 ons, tiriskan dan cincang)
- 1 pint tomat (anggur, dibelah dua)
- 1 daun bawang menengah (diiris)
- 1 pon keju (berbagai macam: Parmesan, Cantal, dll., Parut)
- 3-4 sendok makan minyak zaitun (extra virgin)
- 1 sejumput garam (laut, secukupnya)
- 1 sejumput lada hitam (digiling kasar, secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. Tempatkan satu lapis puff pastry di atas loyang yang dilapisi perkamen, dan beri skor dengan pisau tajam menjadi 12 kotak, tanpa memotong semua jalan melewati pastry. Ulangi proses ini dengan paket puff pastry kedua. Panggang kue selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan.
Sementara pastry sedang dipanggang, aduk bersama artichoke, tomat, daun bawang, dan keju. Sisihkan isian sebentar.
Ketika kue sudah selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit, biarkan kue-kue besar masih utuh. Sendok isian ke tengah setiap kotak kue kecil, buat 24 kue kecil, masih menempel. Panggang pastry selama 25 hingga 30 menit tambahan, sampai pastry berubah warna menjadi cokelat keemasan dan gelembung keju.
Pisahkan tartlets artichoke dari satu sama lain dan gerimis dengan minyak zaitun.
Tag Resep:
- artichoke
- hidangan pembuka
- Perancis
- pesta
