Gambar Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 2 lusin cookie (24 bagian)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 207 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 lusin cookie (24 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 207 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 305mg | 13% |
| Total Karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 51mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cookies selai kacang ini kaya dan lezat, menggunakan selai kacang sebagai satu-satunya lemaknya. Saya lebih suka menggunakan selai kacang tanah segar, tetapi varietas renyah alami juga berfungsi.
Membuat sekitar 2 lusin cookie.
Bahan
- 1/3 cangkir susu kedelai (bebas susu, susu polos atau almond atau susu alternatif bebas susu lainnya)
- 1 1/2 T. jus lemon
- 1 2/3 cangkir selai kacang (alami renyah, dingin, saya lebih suka selai kacang tanah segar)
- 1 cangkir gula merah (dikemas)
- 1 gelas gula (tidak dimurnikan, tebu)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1/2 cangkir tepung oat
- 1 t. bubuk pengembang
- 1 1/2 t. bubuk soda kue
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- kue
- Biskuit selai kacang
- kue dan permen
- Amerika
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Minyak ringan 2 loyang besar atau garis dengan perkamen. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu kedelai bebas susu dengan jus lemon, campur hingga tercampur rata. Diamkan selama 5 menit, atau sampai agak menebal.
Dalam mangkuk berukuran sedang, pisahkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar menggunakan mixer tangan listrik, kocok selai kacang dengan gula selama 3 menit pada pengaturan kecepatan sedang. Tambahkan campuran susu kedelai, campur hingga tercampur rata.
Secara bertahap, aduk bahan kering dengan sendok kayu, aduk sampai tercampur rata. Tempatkan mangkuk di dalam freezer, terbuka, selama 10 menit.
Jatuhkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan dalam gundukan kecil sekitar 2 inci terpisah. Ratakan sedikit dengan garpu, dan panggang 10 hingga 12 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Biarkan kue mendingin selama 2-4 menit di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat agar dingin sepenuhnya.
** Resep ini cocok untuk diet bebas susu, bebas telur, dan vegan, tetapi seperti halnya resep apa pun yang ditujukan untuk orang yang alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada susu yang tersembunyi - bahan turunan (atau bahan telur, jika ini berlaku untuk Anda).
Tag Resep:
