resep nasi goreng daging sapi lezat John E. Kelly
- Total: 25 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 15 menit
- Marinade Ti: 20 menit
- Hasil: Sajikan 4 orang
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1137 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 161g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 orang | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1137 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 35g | 45% |
| Lemak jenuh 8g | 39% |
| Kolesterol 271mg | 90% |
| Sodium 367mg | 16% |
| Total Karbohidrat 161g | 58% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nasi goreng adalah salah satu makanan pokok masakan Cina. Anda dapat menggunakan hampir semua bahan yang Anda inginkan dalam nasi goreng dan artikel ini adalah tentang salah satu dari puluhan resep nasi goreng. Anda bisa menggunakan cincang daging sapi atau potongan steak yang dipotong tipis-tipis. Ini sepenuhnya terserah Anda.
Anda harus menggunakan nasi dingin atau sisa untuk menyiapkan hidangan nasi goreng. Lebih baik menggunakan nasi sisa seperti yang dijelaskan di bawah ini, tetapi jika Anda tidak memiliki nasi sisa di rumah, masaklah nasi segar tetapi pastikan berasnya dingin. Yang selalu saya sarankan adalah memasak nasi, letakkan di atas nampan dan longgarkan dengan spatula. Pastikan sudah benar-benar dingin sebelum dimasak karena jika tidak, nasi akan menjadi teksturnya tidak rata dan tidak akan matang dengan benar.
Untuk sayuran, dalam resep ini kita akan menggunakan bawang, kacang polong beku dan wortel. Jika Anda tidak menyukai kombinasi ini, Anda dapat menggunakan jagung manis, paprika berwarna berbeda, kacang edamame, kacang polong, dadu baby corn, selada iceburg, bok choy atau apa pun yang dapat Anda pikirkan.
Saya akan merendam daging sapi sebelum memasak dan menumisnya sendiri sampai hampir matang sebelum menambahkannya ke dalam nasi goreng. Untuk kacang polong beku, saya akan cepat-cepat mencucinya sebelum menambahkan ke dalam nasi goreng. Jika Anda memutuskan untuk memotong wortel alih-alih merobek-robeknya, Anda juga harus mencucinya sebelum menambahkannya ke dalam nasi goreng.
Resep nasi goreng sapi ini sangat cepat, mudah dan sederhana. Ini juga penuh dengan nutrisi yang membuatnya menjadi hidangan makan malam hari kerja yang sempurna.
Bahan
- 8 ons steak panggangan (potong tipis)
- 3 butir telur besar
- 1/4 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak kacang (atau minyak sayur, untuk menggoreng)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 4 gelas nasi (nasi dingin atau sisa)
- 1/2 cangkir kacang polong (segar atau dicairkan jika beku)
- 1/4 cangkir wortel (parut)
- 1 1/2 hingga 2 bawang hijau (daun bawang, daun bawang; cincang halus)
- Untuk Marinade:
- 1 1/2 sendok teh kecap hitam
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula (gula pasir atau gula kastor)
- 1/4 minyak wijen
- 1 sejumput lada putih
- 3/4 sendok teh tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Prosedur:
Tambahkan bumbu perendam ke dalam daging sapi, aduk hingga rata. Diamkan sambil menyiapkan bahan lain (minimal 15 menit).
Campurkan 2 kuning telur dengan nasi lembut.
Kocok sisa telur dengan 1 sendok teh kecap manis.
Rebus air dalam panci kecil dan rebus kacang polong. Kuras airnya dan sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api besar. Saat minyak panas, tambahkan bawang putih cincang. Tumis selama beberapa detik sampai aromatik, lalu tambahkan bawang. Aduk-goreng selama 1-2 menit, sampai mulai berubah warna menjadi coklat dan lunak. Tambahkan daging sapi dan biarkan cokelat sebentar, lalu tumis sampai berubah warna.
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, kecilkan api sampai sedang. Tambahkan nasi, aduk dan balikkan dengan spatula untuk memanaskan dan memecah gumpalan.
Tambahkan kacang polong dan wortel parut, aduk hingga rata.
Buat ruangan di salah satu sudut wajan dan tuangkan telur kocok. Kocok telur dan kombinasikan dengan nasi goreng. Aduk bawang hijau cincang. Lakukan tes rasa dan tambahkan sedikit garam dan / atau lada jika diinginkan. Sajikan panas.
Tag Resep:
- kacang polong
- makan malam
- Cina
- makan malam keluarga
