Telur goreng bawang putih Timur Tengah. Gambar Westend61 / Getty
- Total: 16 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 menit
- Hasil: 2 butir telur (1 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 186 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 butir telur (1 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 186 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 15% |
| Lemak jenuh 4g | 20% |
| Kolesterol 419mg | 140% |
| Sodium 744mg | 32% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Telur goreng sama populernya di menu sarapan Timur Tengah seperti di Amerika Serikat. Tapi alih-alih telur retak sederhana yang dimasak dengan sedikit minyak atau mentega, resep beraroma ini menampilkan bawang putih, jus lemon, dan peterseli segar cincang, membuat hidangan telur gurih dan menarik yang akan menggairahkan seluruh keluarga.
Tetapi hanya karena mengandung lebih banyak bahan bukan berarti resep ini rumit atau akan memakan waktu lama. Resep telur goreng bawang putih ini hanya menambahkan satu langkah tambahan dan akan ada di meja sarapan dalam waktu sekitar lima menit!
Bahan
- Mentega (atau semprotan memasak, untuk melapisi wajan)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan jus lemon (baru diperas)
- 2 telur
- 1/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1/4 sendok teh lada hitam (atau secukupnya)
- 1 sendok teh peterseli segar (dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Di atas api sedang, cairkan mentega dalam wajan, atau lapisi wajan dengan semprotan memasak sebelum dipanaskan. Tambahkan jus bawang putih dan lemon dan tumis selama sekitar 2 menit, perhatikan untuk memastikan bawang putih tidak terbakar.
Pecahkan telur ke dalam wajan. Taburi dengan garam dan merica dan masak selama sekitar 2 menit, sampai kuning telur mulai mengeras.
Balik telur dengan hati-hati dan taburkan lagi dengan garam dan merica. Biarkan memasak selama 1 hingga 2 menit (lebih lama jika Anda suka kuning telur yang lebih kencang).
Angkat dari penggorengan, taburi peterseli, dan sajikan segera.
Cara-Cara Tambahan untuk Memasak Telur
Jika resep ini telah menginspirasi Anda untuk menjelajahi cara-cara lain untuk memasak telur, Anda beruntung! Ada banyak resep telur sederhana yang menunggu untuk Anda coba:
- Telur Bakar: Juga disebut telur shirred, mungkin memakan waktu lebih lama di oven daripada menggoreng telur di atas kompor, tetapi hasilnya sepadan dengan menunggu. Telur dipadukan dengan krim, mentega, dan keju di piring masing-masing dan dipanggang sampai matang. Ini adalah resep yang fleksibel, lezat dengan berbagai keju, serta penambahan bumbu, sayuran cincang halus, dan bahkan ham atau daging. Ambil dengan roti kering untuk sarapan yang berbeda. Telur rebus: Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih sehat, maka telur rebus adalah jawabannya. Mereka mungkin tampak menakutkan untuk dimasak, tetapi jika Anda mengikuti beberapa langkah sederhana, Anda seharusnya memiliki telur rebus yang sempurna, siap untuk duduk dengan nyaman di atas muffin Inggris atau roti panggang multigrain.
Tag Resep:
- telur
- telur bawang putih
- sarapan
- Timur Tengah
