Mari kita asumsikan bahwa Anda sudah tahu apa burger sempurna Anda dan cara memasaknya. Ini bisa berupa burger isi keju dan daging, burger domba, kombinasi daging sapi dan babi, burger vegetarian yang menyenangkan, atau apa pun yang diinginkan hati Anda.
Apa pun itu, Anda dapat mendandani patty itu untuk membuat karya pribadi Anda sendiri. Roti dan topping adalah senjata yang efektif untuk mengambil burger dari yang biasa hingga yang tak terlupakan. Anda tahu itu fakta.
Sesuaikan topping burger sesuai dengan selera dan preferensi Anda. Mulai dari hiasan klasik Amerika yang sudah terbukti benar dan benar hingga yang meminjam profil rasa dari masakan internasional populer, mari kita lihat beberapa saran sederhana yang mudah dilakukan dan sangat lezat.
-
manisan bacon
Milena Perrine
Topping pertama kami dalam perjalanan burger kami adalah topping manisan daging lezat ini. Tidak ada yang bisa menyalahkan Anda jika Anda makan empat, lima, atau mungkin lebih banyak potongan bacon sebelum bahkan sampai ke burger. Kami sarankan untuk membuat batch yang lebih besar, sehingga Anda bisa membuat permen bacon dan memakannya juga.
Anda akan perlu:
- 10 hingga 12 iris potongan daging tebal1 / 3 cangkir gula cokelat gelap1 sdm. thyme1 sdm. rosemary1 sdt. serpihan cabai merah2 hingga 3 sdm. Dijon mustard
Instruksi: Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Atur irisan daging asap di atas kertas. Dalam mangkuk kecil, campurkan serpihan gula merah, thyme, rosemary, dan cabai merah dan sisihkan. Panggang bacon selama 8 menit, keluarkan dari oven, dan oleskan lapisan tipis mustard Dijon dengan sikat ke setiap irisan bacon. Taburkan campuran gula merah secara merata di atas irisan daging asap mustard. Masukkan kembali ke dalam oven dan masak selama 8 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin (waspadalah terhadap suhu tinggi gula karamel).
-
Daun Bawang Panggang, Mentimun, Saus Hoisin, dan Sriracha Mayo
Milena Perrine
Kombinasi ini menambahkan bakat Asia ke burger Anda. Untuk hasil terbaik, gunakan timun Inggris. Baik tekstur dan rasanya lebih unggul dari mentimun berkulit lebih halus dengan biji yang lebih besar.
Anda akan perlu:
- 1 banyak daun bawang1 sdt. minyak goreng1 mentimun (iris tipis) Peterseli daun datar (cincang)
Instruksi: Tepuk kering paprika merah panggang dari kelembaban yang berlebihan. Atur burger patty dan tambahkan feta di atasnya. Hiasi dengan peterseli.
-
Olive Tapenade dan Keju Kambing
Milena PerrinePemilik
Tapenade zaitun dan keju kambing menambahkan bakat Mediterania yang tak terbantahkan. Topping ini sangat cocok untuk burger domba.
Anda akan perlu:
- Tapenade zaitun yang dibeli di toko atau buatan sendiri Keju kambingBasil segar atau mint
Petunjuk: Tambahkan tapenade dan keju kambing sebanyak yang Anda inginkan. Gerimis minyak zaitun extra virgin di atas keju dan hiasi dengan basil atau mint.
-
Lobak Acar Cepat
Milena Perrine
Topping ini adalah permainan lobak dan steak, tetapi tingkat kepedasannya jauh lebih ringan.
Anda akan perlu:
- 8 hingga 10 lobak merah (alias lobak musim panas) 1 sdm. anggur putih atau cuka beras1 sdt. salt1 tsp. sugar1 tbps. waterion hijau (diiris tipis)
Instruksi: Iris lobak sangat tipis dan tempatkan dalam wadah kaca. Campur cuka, garam, dan gula, lalu aduk sampai gula larut. Lalu tambahkan airnya. Tambahkan campuran ke lobak yang diiris dan biarkan air garam selama 15 menit. Campurkan bawang hijau di bagian paling akhir dan lapisi sebentar dengan acar. Tambahkan patty burger Anda dengan lobak acar cepat dan bawang hijau dan nikmati!
-
Bawang Karamel, Kurma, dan Keju Biru
Milena Perrine
Benar-benar topping dekaden. Nada yang dibakar dan kemanisan bawang yang dikaramelasikan didorong oleh kehadiran manja kurma Medjool yang manjur. Keju biru yang remuk di atasnya memberikan rasa tajam yang kontras yang akan terus Anda kembalikan lagi.
Anda akan perlu:
- 1 bawang merah besar (diiris tipis) 1 sdm. minyak goreng1 sdm. gula merah1 sdt. thymeMedjool kurma (diadu, diiris kecil) Keju biru (hancur)
Instruksi: Untuk mengaramelkan bawang, panaskan minyak goreng dalam wajan kecil di atas api sedang. Tambahkan bawang yang diiris, aduk dan biarkan agak lunak. Tambahkan gula dan thyme, aduk dan biarkan karamel. Beri topping burger burger dengan bawang karamel terlebih dahulu, lalu tambahkan kurma dan keju biru.
