Brian Yarvin / Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 2 hingga 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 120 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 hingga 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 120 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 7g | 9% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 500mg | 22% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kembang kol panggang ini selalu terkenal karena pemanggangan memunculkan rasa manis alami kembang kol. Saat sayuran berkhasiat dalam oven, sayuran ini menghasilkan rasa manis yang jauh berbeda dari kembang kol mentah. Jus lemon menambahkan sedikit tenaga pada resep ini, menyeimbangkan kombinasi bawang putih dan kembang kol yang lembut. Ini adalah resep super sederhana yang memungkinkan oven melakukan sebagian besar pekerjaan. Karena itu, makanan yang luar biasa untuk dimiliki oleh anak-anak. Semakin banyak Anda dapat membantu anak-anak Anda di dapur, semakin besar kemungkinan mereka untuk makan apa yang mereka hasilkan. Bantu anak Anda menggunakan pisau kecil untuk memecah kembang kol. Jika terlalu banyak, mereka mungkin dapat memecahkan beberapa potongan dengan tangan dan dapat membantu menyebarkan sayuran pada loyang.
Kembang kol panggang adalah hidangan serbaguna. Anda bisa memakannya sebagai pendamping makan apa pun. Ini juga dapat digunakan sebagai bahan utama dalam mangkuk biji-bijian, salad jatuh, atau dilemparkan dengan topping tambahan seperti keju feta, peterseli, dan kacang kenari panggang untuk membuat lauk yang lebih lengkap dan rumit. Simpan kembang kol sisa dalam wadah tertutup di lemari es selama 4 hingga 5 hari.
Bahan
- 1 kembang kol kepala besar
- 2 sdm. minyak zaitun
- 1 sendok teh. Bawang putih, cincang)
- 3/4 sdt. garam laut (atau garam halal)
- 2 sendok makan jus lemon (jus satu lemon)
- Hancurkan lada hitam yang baru ditumbuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 F.
Potong kembang kol menjadi kuntum dengan ukuran yang kira-kira sama. Aduk dengan minyak zaitun dan bawang putih.
Sebarkan merata di atas loyang yang kokoh. Taburi dengan garam laut. Panggang 10 menit.
Putar dan panggang lagi 5-15 menit, sampai kembang kol berwarna kecoklatan dan lunak saat ditusuk dengan garpu. Lamanya waktu pemanggangan tergantung pada seberapa besar potongan kembang kol, seberapa panas oven (suhu oven bervariasi), jenis loyang apa yang Anda gunakan (panci besi cor akan dipanggang lebih cepat daripada aluminium, misalnya) dan yang mana simpan di oven yang Anda gunakan.
Taruhan terbaik Anda adalah memeriksa kembang kol setelah 5 menit di sisi kedua, lalu lanjutkan memanggang jika perlu.
Peras jus lemon di atas kembang kol. Cicipi, dan tambahkan garam dan merica, jika perlu.
Sajikan segera.
Kembang kol adalah sayuran yang sangat bergizi dan merupakan tambahan cerdas untuk makanan keluarga. Kembang kol adalah anggota dari sayuran silangan (atau Brassicaceae ) keluarga bersama dengan brokoli, kubis, kubis, kubis Brussel, dan beberapa varietas lain yang kurang umum.
Tag Resep:
- kol bunga
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
