Diana Rattray
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 24 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 232 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 232 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 4g | 18% |
| Kolesterol 18mg | 6% |
| Sodium 241mg | 10% |
| Total Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Makanan 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cookie chip cokelat klasik ini dibuat dengan tambahan pecan cincang, tetapi jangan ragu untuk menghilangkannya atau menggantinya dengan lebih banyak chip cokelat jika Anda bukan penggemar kacang. Atau, alih-alih kemiri, tambahkan kacang walnut atau brickle ke adonan kue.
Kue coklat, juga dikenal sebagai Toll House Cookies, pertama kali dibuat oleh Ruth Wakefield untuk Toll House Inn di Massachusetts. Dia membuat mereka dengan cokelat cincang Nestle. Resep itu — awalnya bernama "kue kering cokelat" — diterbitkan di koran Boston. Orang-orang menulis kepada Ny. Wakefield untuk resep dan penjualan cokelat Nestlé meningkat. Dengan seizinnya, perusahaan Nestle mulai mencetak resep pada bungkus cokelat semisweet mereka. Pada tahun 1939, Nestle mulai memproduksi dan mengemas potongan cokelat yang kami gunakan hari ini.
Ini adalah kumpulan kecil dan menghasilkan sekitar dua lusin kue. Resepnya mudah ditingkatkan untuk batch yang lebih besar. Buat untuk keluarga Anda atau bawa ke pesta atau bake sale!
Bahan
- 1/2 cangkir mentega (atau margarin, lunak)
- 1/2 gelas gula merah
- 1/4 cangkir gula (butiran)
- 1 telur besar
- 1/2 sendok teh vanila
- 1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna (sekitar 5 ons)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 1/2 cangkir keripik semisweet
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Olesi sedikit loyang besar atau lapisi dengan kertas roti.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok mentega sampai halus dan lembut; tambahkan gula pasir dan coklat dan terus kocok selama sekitar 2 hingga 3 menit, atau sampai berwarna terang dan mengembang. Tambahkan telur dan vanila dan terus kocok hingga tercampur rata.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, dan soda kue; padu dengan sendok atau kocokan Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
Dengan sendok atau spatula, lipat cokelat dan pecan, jika digunakan.
Jika diinginkan, dinginkan adonan di lemari es selama beberapa jam atau semalam.
Jatuhkan adonan ke atas loyang yang sudah disiapkan dari sendok teh atau sendok kue kecil yang tersisa sekitar 2 inci di antara kue.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10 menit, atau sampai matang dan cukup kecokelatan di bagian bawahnya.
Tip
- Mentega membuat biskuit yang lembut dan beraroma, tetapi karena kandungan susu dan air dalam mentega, biskuit akan agak lebih rata daripada yang dibuat dengan mentega putih. Untuk hasil terbaik, dinginkan adonan sebelum Anda membuat kue.
Variasi resep
- Alih-alih keripik semisweet, cobalah rasa lain. Buat kue kering dengan keping cokelat putih atau keping cokelat susu. Butterscotch atau chip coklat mint adalah beberapa pilihan rasa.
Tag Resep:
- kue cokelat
- Jatuhkan Cookie
- pencuci mulut
- Amerika
