Daging babi adalah daging yang enak untuk dimasak di atas panggangan. Rasanya empuk dan ramping serta menyesuaikan dengan citarasa hampir semua masakan. Pork tenderloin adalah potongan favorit saya untuk dipanggang, hanya karena begitu empuk dan memiliki sedikit lemak; ditambah, rasanya sangat enak, terutama ketika sudah diasinkan. Tapi Anda bisa memanggang daging babi panggang, tulang rusuk, dan juga daging babi. Selalu gunakan termometer daging untuk menilai kematangan. Daging babi harus dimasak dengan suhu internal 145 derajat F, yang sedang. Dan setelah Anda mengambil daging babi dari panggangan, tutup dan biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan untuk hasil yang paling enak. Ini adalah resep daging babi panggang favorit saya.
-
Daging Babi Panggang Juicy
haoliang / Getty Images
Daging yang cepat dan mudah ini direndam dalam campuran sederhana kecap, mustard, dan gula merah. Bumbunya membuat daging babi sangat berair dan empuk, jadi dagingnya panggang dengan sempurna. Yum!
-
Tenderloin Babi Barat Daya
Robert Linton / E + / Getty Images
Gosok kering dengan tenderloin babi ini untuk menambah rasa sebelum dimasak di atas panggangan. Anda bisa memasak resep ini di panggangan indoor dua kontak, atau di panggangan outdoor. Hanya waktunya berbeda!
-
Pork Loin Parmesan Panggang
edoneil / Getty Images
Panggang pinggang babi adalah daging yang luar biasa untuk dipanggang. Anda perlu menggunakan panas tidak langsung. Ini diatur dengan mematikan satu kompor di pemanggang gas atau membangun api di dua sisi, dengan ruang kosong di tengah, untuk pemanggang arang. Letakkan wajan di sela-sela bara untuk menangkap jus saat dagingnya dimasak dan mencegah suar.
-
Peternakan Daging Babi
Gambar Ungnoikalookjeab / Getty
Rendam daging babi dalam saus salad ranch, lalu panggang, untuk salah satu makanan terbaik yang memiliki rasa dan termudah di planet ini!
-
Lemon Thyme Tenderloin Babi
Gambar OlgaSoloveva / Getty
Resep ringan dan segar ini dibumbui dengan jus lemon, kulit lemon, dan daun thyme kering. Menusuk tenderloin dengan garpu sebelum dibumbui memungkinkan rasanya menembus daging. Anda juga bisa menggunakan rendaman ini dengan daging babi atau daging babi panggang.
-
Iga Punggung Bayi Babi Panggang
bhofack2 / Getty Images
Resep klasik untuk iga ini menggunakan saus barbekyu buatan sendiri yang saya kembangkan lebih dari 20 tahun yang lalu. Mustard menambahkan tendangan yang dibutuhkan saus. Ini adalah saus yang lembut, jadi jika Anda suka pedas, tambahkan beberapa jalapeno cincang atau saus Tabasco lainnya.
-
BBQ Pork Kabobs
Mustard dan Honey Pork Kebabs. Sarah Crowder
Hanya lima bahan membuat resep ini sangat populer. Saya suka semua sayuran panggang dengan daging babi. Jika mau, Anda tentu dapat menambahkan lebih banyak! Saya, tentu saja, dibatasi hanya tiga.
-
Peach Salsa untuk Daging Babi
Salsa buah peach. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Dan akhirnya, salsa persik pedas dan manis ini untuk daging babi melengkapi daftar. Salsa ini sangat enak, saya suka menyajikannya dengan apa saja, dari ikan bakar hingga ayam hingga polos dengan keripik tortilla untuk dicelupkan!
