Gambar Beth Galton / Getty
- Total: 55 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 398 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 2g | Karbohidrat |
| 52g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 hingga 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 398 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 10g | 50% |
| Kolesterol 180mg | 60% |
| Sodium 276mg | 12% |
| Total Karbohidrat 2g | 1% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Fillet halibut dipanggang dan disajikan dengan saus krim sederhana. Saus dibuat dengan tambahan tarragon, tetapi jangan ragu untuk mengganti tarragon dengan daun bawang cincang segar, kemangi, atau dill.
Halibut bisa mahal, tapi pasti layak berbelanja secara royal sekarang dan kemudian. Semua pecinta makanan laut yakin untuk memegang ikan ini dengan hormat. Ini menonjol dalam berbagai jenis resep, ikan dan keripik menjadi yang terkenal. Pilih halibut Pasifik atau Alaska segar. Halibut Atlantik habis dari penangkapan ikan berlebihan dan di luar batas perairan AS.
Bahan
- 4 hingga 6 fillet halibut (masing-masing sekitar 6 hingga 8 ons, pilih Pasifik atau Alaska)
- 1 sendok makan mentega cair
- 1 sendok makan mentega
- 4 bawang hijau dengan 3 inci hijau (diiris tipis)
- 1/4 cangkir anggur putih kering
- 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1/2 sendok teh tarragon daun kering
- 3/4 cangkir krim kental
- Garam dan merica (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 350 F / 180 C / Gas 4. Lapisi loyang 9x13 inci dengan foil.
Mentega foil dengan ringan.
Taburi fillet halibut dengan garam dan merica.
Atur dalam loyang dan gerimis dengan sekitar 1 sendok makan mentega cair.
Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai fillet mengelupas.
Sementara itu, panaskan mentega di atas api sedang-rendah di wajan kecil atau panci
Tambahkan irisan bawang hijau dan masak selama 1 menit.
Tambahkan anggur putih, kaldu ayam, dan tarragon; Didihkan di atas api sedang.
Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 3 menit untuk mengurangi sedikit.
Tambahkan krim dan garam dan merica, secukupnya.
Tuangkan sedikit saus di atas setiap fillet halibut panggang.
Sajikan dan nikmati!
Tag Resep:
- saus
- makan malam
- kami regional
- jatuh
