Diana Rattray
- Total: 6 jam 8 menit
- Persiapan: 8 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1087 | Kalori |
| 54g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 109g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1087 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 54g | 69% |
| Lemak jenuh 15g | 76% |
| Kolesterol 332mg | 111% |
| Sodium 1154mg | 50% |
| Total Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Makanan 10g | 34% |
| Protein 109g | |
| Kalsium 227mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ini adalah resep ayam slow cooker lambat yang mudah dibuat dengan bagian ayam pilihan Anda dan hanya 3 bahan tambahan (ditambah garam dan lada). Gunakan potongan ayam utuh, potongan kaki ayam, atau kombinasi paha dan stik drum. Ayam bisa disajikan sebagai hidangan utama, atau bisa dihilangkan dari tulang dan diparut untuk sandwich. Sajikan ayam suwir di atas roti dengan sedikit saus.
Sajikan ayam dengan salad kentang atau kentang panggang dan sayuran kukus untuk hidangan keluarga yang memuaskan. Jika Anda membuat sandwich dengan ayam suwir dan saus, sajikan dengan kacang panggang dan coleslaw.
Bahan
- 1 bawang besar
- 3 hingga 4 pon bagian ayam
- 1/2 sendok teh garam halal
- Lada hitam giling, secukupnya
- 1 cangkir saus tomat
- 1 cangkir cola (atau Dr. Pepper)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Potong ujung bawang, kupas, lalu potong setengah memanjang. Iris tipis-tipis.
Tempatkan setengah dari irisan bawang di bagian bawah insert peralatan masak slow cooker.
Tempatkan potongan ayam di lapisan bawang. Taburi ringan dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Masukkan ayam dengan sisa potongan bawang.
Dalam mangkuk kecil atau 2 gelas takar, campurkan saus tomat dan cola atau Dr. Pepper. Aduk hingga rata.
Tuang campuran cola dan saus tomat di atas potongan ayam di slow cooker.
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 4 1/2 hingga 7 jam, atau sampai ayam matang sepenuhnya tetapi belum hancur. Jika Anda menginginkannya shreddable, gunakan waktu 7 jam lebih lama. Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F (73, 9 C). Jika ragu, periksa kematangan dengan termometer makanan instan yang dimasukkan ke bagian ayam yang paling tebal (tidak menyentuh tulang).
Sajikan potongan utuh dan bawang di piring dengan saus atau potong ayam dan sajikan dengan saus roti.
Nikmati!
Variasi resep
Ada beberapa variasi rasa yang perlu Anda coba.
- Alih-alih saus tomat, gunakan saus barbekyu buatan rumah yang dibeli atau dibeli sendiri. Atau tambahkan satu atau dua sendok teh asap cair dan 2 sendok teh saus Worcestershire untuk mendapatkan rasa barbekyu itu. Atau menendang dengan 1/2 sendok teh (atau lebih) dari serpihan paprika merah untuk panas. Potongan paprika merah dan / atau hijau dapat ditambahkan untuk rasa dan warna. Lapisi lada bersama bawang yang diiris.
Kiat
- Untuk memberi warna pada ayam dan membuat kulit sedikit garing, letakkan potongan-potongan di atas loyang berlapis foil dan letakkan di bawah ayam pedaging — sekitar 4 inci dari sumber panas — selama sekitar 2 hingga 5 menit, atau sampai kecokelatan. kentalkan saus dan konsentrat rasa, keluarkan ayam ke piring dan tetap hangat. Singkirkan lemak dari cairan dan saring ke dalam panci. Didihkan cairan yang dihilangkan lemaknya di atas api sedang-tinggi. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan teruskan mendidih selama sekitar 3 hingga 5 menit, atau sampai saus berkurang menjadi sekitar 1 1/4 gelas. Untuk presentasi yang menarik, taburi peterseli cincang segar atau ketumbar di atas ayam.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan utama
- selatan
- makan malam keluarga
