andresr / E + / Getty Images
Tambahkan kata gourmet ke setiap makanan atau minuman dan rasanya lebih mewah, lebih mewah, dan umumnya lebih diinginkan. Tapi gourmet kurang tentang makanan daripada tentang orang yang menjadi subjek dari kata tersebut. Gourmet (diucapkan gor-MAY) adalah istilah untuk penikmat makanan. Gourmets juga dikenal sebagai pecinta kuliner.
Perawatan Gourmet
Makanan bukan hanya makanan ketika datang ke istilah gourmet. Gourmet mengacu pada makanan kelas atas, seseorang yang menghargai makanan itu, dan restoran atau tempat di mana Anda dapat membeli atau menyiapkan makanan dan minuman itu. Cara menggunakan istilah gourmet meliputi:
- Seorang gourmet adalah seseorang yang ahli dalam hal makanan dan minuman yang baik. Makanan yang berkualitas tinggi dan bercita rasa enak, dan disiapkan dengan presisi dan disajikan dengan cara yang berseni. Restoran gourmet dan para koki menyiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi. dengan layanan yang sangat baik. Toko gourmet menyediakan dan menjual bahan-bahan berkualitas tinggi, unik, atau sulit ditemukan untuk menyiapkan hidangan gourmet. Dapur gourmet ditata apik dengan peralatan kelas profesional dan area penyimpanan untuk barang dan peralatan khusus.
Apa itu Gourmet?
Seorang gourmet tidak melihat makanan sebagai alat untuk mencapai tujuan. Bagi seorang gourmet, makanan adalah seni. Penggemar makanan ini menyukai kemewahan yang bisa dimakan. Gourmets menikmati pengalaman makan, membuat, atau memajang makanan. Beberapa bahkan menjelajahi sejarah dan antropologi makanan yang mereka makan. Seorang gourmet membutuhkan waktu dan perawatan dalam menyiapkan makanan dan biasanya memakan makanan dengan lambat. Gourmets sering tempat yang menawarkan informasi tambahan tentang asal makanan dan di mana bahan-bahan berkualitas tinggi, makanan disiapkan dari awal, dan hidangan disajikan dengan cara mewah. Orang yang mungkin Anda panggil gourmet tahun lalu mungkin hari ini disebut "foodie."
Apa itu Makanan Gourmet?
Makanan gourmet mengacu pada makanan dan minuman yang membutuhkan perhatian ekstra untuk dibuat atau didapatkan. Makanan gourmet sering ditemukan atau dibuat hanya di lokasi tertentu. Bahan-bahan yang digunakan mungkin eksotis dan sulit ditemukan di toko bahan makanan biasa. Mereka mungkin hanya tersedia dalam jumlah terbatas atau jarang diekspor di luar tempat asalnya. Beberapa, seperti truffle, harus dipanen secara liar dan tidak dapat ditanam. Mereka sering unik dalam rasa atau tekstur.
Bahan-bahan gourmet dapat mencampur bumbu dan rempah-rempah dengan cara yang menarik atau menambah rasa pada makanan yang biasanya tidak beraroma. Misalnya, semprotan minyak zaitun, glasir truffle hitam, dan cuka anggur putih Calvi yang unik menggunakan bahan-bahan sederhana.
Anda akan menemukan bahan-bahan gourmet di bagian gourmet di toko grosir atau di toko gourmet yang berdiri sendiri. Sebagai contoh, beberapa toko kelontong memiliki keju khas di lorong produk susu tetapi memiliki bagian keju gourmet untuk keju berkualitas tinggi dan impor.
Toko gourmet sering menyediakan bahan-bahan berkualitas tinggi dari seluruh dunia. Mereka sering mengembangkan kontak khusus untuk mengimpor dan menjual makanan yang tidak tersedia di daerah mereka. Anda mungkin dapat bekerja dengan toko untuk mendapatkan bahan-bahan berdasarkan permintaan. Selain itu, toko-toko semacam itu sering menyediakan peralatan yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan gourmet.
Apa itu Restoran Gourmet dan Koki?
Restoran gourmet menyiapkan hidangan dari bahan-bahan berkualitas tinggi dengan teknik sempurna. Mereka dapat menyajikan makanan yang menantang langit-langit atau menawarkan sentuhan dari hidangan tradisional. Misalnya, gourmet mac dan keju dapat menggunakan Gruyere, keju yang hampir secara eksklusif dibuat di Prancis dan Swiss. Hidangan daging sapi seperti filet mignon yang diisi kepiting dengan saus wiski lada sangat lezat karena saus dan isiannya unik dan menantang rasa filet mignon sendiri.
Koki gourmet memiliki tingkat keterampilan yang sangat tinggi dalam menyiapkan makanan dan memanfaatkan bahan-bahan terbaik dengan baik. Koki mungkin berbakat dalam menciptakan hidangan baru dan menggunakan teknik inovatif. Keterampilan dalam presentasi makanan di piring juga mendefinisikan koki gourmet.
Apa itu Gourmet Kitchen?
Dapur gourmet akan memiliki peralatan dan perlengkapan kelas profesional, sering kali diatur dengan mudah untuk memudahkan persiapan makanan. Misalnya, ia mungkin memiliki kompor gas enam burner dan oven ganda ditambah laci pemanasan, dengan kap ventilasi yang kuat dan faucet pot-filler di atas jangkauan. Kabinet dapat menyediakan penyimpanan yang nyaman untuk peralatan, peralatan, dan item dapur. Dapur gourmet juga memiliki ruang konter yang cukup untuk tugas persiapan makanan.
