Andrew Unangst / Pilihan Fotografer RF / Getty Images
- Total: 1 menit
- Persiapan: 1 menit
- Masak: 0 menit
- Waktu Pembuangan: 8 jam
- Hasil: 1/3 - 1/2 gelas (5 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 149 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1/3 - 1/2 gelas (5 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 149 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 5g | 26% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Sodium 113mg | 5% |
| Total Karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 296mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Keju yogurt mudah dibuat di rumah dari yogurt biasa atau rasa dan dihasilkan dengan konsistensi keju krim yang dapat disebarkan atau keju cottage yang kental dan kental. Faktanya, Anda dapat mengubah yogurt biasa menjadi yogurt gaya Yunani yang lebih tebal dengan metode yang sama.
Keju yogurt biasa dikatakan menghasilkan yogurt beku unggul, jadi jika Anda menikmati membuat sajian beku Anda sendiri, Anda bisa mulai dengan yogurt biasa, membuat keju yogurt, dan kemudian menyelesaikan resep yogurt beku Anda.
Peralatan yang Anda butuhkan adalah corong atau saringan, kain katun tipis atau penyaring kopi, dan cangkir atau mangkuk tempat Anda dapat meletakkan corong atau saringan. Corong atau saringan Anda harus cukup besar untuk menampung semua yogurt yang akan dikonversi menjadi keju yogurt.
Resep ini sesuai jika Anda membuat yogurt sendiri dan juga yogurt yang disiapkan secara komersial.
Bahan
- 1 cangkir yogurt
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk keju yogurt, lapisi saringan atau corong dengan kain katun tipis ganda atau penyaring kopi tunggal, dan letakkan di atas wadah untuk menangkap cairan.
Masukkan yogurt ke dalam saringan atau kain tipis.
Tutupi bagian atas corong atau saringan dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya dalam semalam.
Kelembaban akan mengering dan mengencangkan yogurt. Semakin lama Anda membiarkannya mengalir, semakin kencang itu menjadi.
Simpan keju yogurt Anda di lemari es. Paling baik digunakan dalam waktu satu minggu.
Tip
- Cairan yang dikeringkan adalah whey, sama seperti cairan yang dikeluarkan selama proses pembuatan keju. Anda dapat membuangnya atau dapat digunakan sebagai bagian dari cairan atau susu dalam makanan yang dipanggang atau menggantikan susu atau air dalam smoothie Anda. Anda dapat mendinginkannya untuk digunakan dalam beberapa hari jika Anda akan membuat kue.
Variasi resep
- Jika Anda mulai dengan yogurt rasa, Anda akan memiliki keju yogurt rasa. Untuk keju buah, campurkan lebih banyak buah, selai, atau agar-agar. Anda juga bisa membuat penyebaran gurih dari keju yogurt polos. Campurkan sedikit bawang bombai, daun bawang, bumbu, atau bumbu bubuk. Keju yogurt Anda bisa menjadi dasar yang baik untuk dips dan menyebar untuk pesta dan pada hari pertandingan.
Tag Resep:
- Pembuka keju
- keju yogurt
- Amerika
- musim panas
