Lauri Patterson / Getty Images
- Total: 9 jam 25 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 587 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 40g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 587 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 33g | 42% |
| Lemak jenuh 12g | 62% |
| Kolesterol 133mg | 44% |
| Sodium 899mg | 39% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 40g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Rebusan domba klasik ini adalah kombinasi sederhana dari domba dan sayuran yang dipotong dadu. Kentang, wortel, dan lobak atau rutabaga adalah salah satu sayuran dalam rebusan Irlandia yang lezat ini. Kompor lambat membuat rebusan menjadi pilihan yang cocok untuk hari yang sibuk. Bakar saja domba itu dan lemparkan ke dalam tempayan dengan bahan-bahan yang tersisa. Anda akan pulang ke rumah untuk hidangan yang dimasak sepenuhnya.
Sajikan sup dengan roti soda atau biskuit Irlandia dan salad untuk makan malam yang luar biasa. Rebusan adalah pilihan yang cocok untuk Hari St. Paddy's, tetapi Anda tidak harus menunggu acara khusus.
Bahan
- 2 1/2 pon daging domba tanpa tulang (potong dadu 1 1/2-inci)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 4 lobak (atau satu rutabaga sedang)
- 4 wortel
- 2 bawang sedang
- 4 kentang berkulit merah sedang
- 2 gelas air atau kaldu tanpa garam
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 sendok makan peterseli cincang
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kubus domba dan masak, balikkan ke cokelat semua sisi.
Sementara itu, siapkan sayuran. Potong lobak menjadi kubus 1/2-inci. Kupas wortel dan iris menjadi bundar setebal 1/2 inci. Kupas bawang dan potong-potong kasar. Kuartal kentang (kupas jika diinginkan.)
Tambahkan domba ke dalam slow cooker bersama garam, merica, lobak, wortel, bawang, dan kentang. Tambahkan 2 gelas air atau kaldu. Jika Anda menggunakan kaldu atau kaldu biasa dengan garam, jangan tambahkan sampai akhir waktu memasak.
Tambahkan 2 gelas air dan masak dengan api kecil, tertutup, selama 8 hingga 10 jam. Buka dan nyalakan tinggi. Blender tepung dengan 1/4 gelas air sampai membentuk pasta; Perlahan tambahkan ke rebusan, aduk terus sampai agak mengental. Aduk peterseli, dan sajikan.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
