Kevin Summers / Getty Images
Mungkin kurang dihargai di dapur dan kadang-kadang di kebun, bit adalah bagian rutin dari kebun kita. Di kebun sayur dan lanskap yang dapat dimakan, bit mudah tumbuh dan membantu memberi makan tanah. Jika Anda memiliki hewan di halaman belakang rumah, Anda dapat menanam bit untuk memberi makan hewan Anda juga. Pelajari cara menambahkan bit ke dalam rencana kebun musim semi atau gugur Anda dengan panduan cepat ini untuk menanam bit.
Memilih Jenis Bit untuk Tumbuh
Untuk memberi makan ternak dari kebun yang disesuaikan dengan tanaman yang lebih besar, bit hijauan menumbuhkan bit raksasa yang cocok untuk hewan ternak halaman belakang Anda. Bit penyimpanan juga baik di lingkungan wisma pinggiran kota atau perkotaan, yang ditanam sepanjang musim gugur untuk disimpan di ruang bawah tanah yang dingin.
Luangkan waktu membolak-balik katalog benih untuk jenis bit. Setelah Anda memotong bit, mereka bisa menjadi cantik, dengan garis-garis dan rentang warna. Kebetulan, warna-warna itu adalah penanda banyak antioksidan dan nutrisi yang akan menambah diet sehat keluarga Anda. Bit lebih dari sekadar sayuran merah aneh yang disukai sebagian orang. Mereka bisa serbaguna, dapat dimakan di semua bagian, dan cantik!
Tempat Menanam Bit
Sebagai bagian dari keluarga bayam, Anda dapat menaruh bit di mana saja Anda dapat menempatkan sayuran berdaun serupa. Mereka melakukannya dengan sangat baik dalam cuaca dingin, dan mereka adalah pengumpan ringan. Ini semua ditambahkan untuk menjadikan bit tanaman musim gugur yang bagus untuk mengikuti pengumpan berat dalam rotasi tanaman Anda.
Bit cukup tangguh dalam kekeringan, dan mereka lebih suka mengikuti tanah yang telah sedikit terkuras nitrogen. Biarkan mereka mengejar labu atau melon yang akan mengeluarkan banyak dari tanah.
Karena sayuran dapat dimakan, Anda mungkin ingin menanamnya di dekat dapur Anda untuk panen makan malam cepat. Atau selipkan mereka ke lanskap untuk pop warna chard-esque di hijau.
Bit juga baik sebagai sayuran tahan naungan, membuka kemungkinan taman kontainer dan menyelipkannya di bawah tanaman yang lebih tinggi.
Mulai Bit
Tanam mereka di akhir musim panas dan biarkan tumbuh sampai salju pertama. Berikan hingga tiga bulan sejak Anda menanamnya untuk memberi waktu bagi bit yang besar untuk tumbuh. Jika Anda sebagian besar mencari sayuran hijau, Anda dapat mengharapkan hasil dalam waktu sekitar satu bulan.
Bit musim semi dapat ditabur langsung di luar ruangan sekitar sebulan sebelum salju terakhir. Untuk panen terbaik, goyangkan penanaman lagi dalam beberapa minggu setelah itu agar Anda dapat menjaga agar sayuran dan bit sedikit lebih lama.
Anda akan melihat perkecambahan dalam waktu sekitar satu minggu, tetapi biji yang akan Anda tanam adalah polong. Di dalamnya ada beberapa biji, untuk melihat apa yang muncul dan siap untuk menipiskannya sedikit setelah mereka mulai tumbuh. Setelah mereka memiliki daun dan beberapa inci tinggi, tipis hingga beberapa inci terpisah.
Menyimpan dan Menggunakan Bit
Bit hijau dapat dipanen dan digunakan segera setelah daun mulai tumbuh dengan baik. Kami lebih suka membiarkan hewan ternak halaman belakang kami menikmati puncak bit sesuka hati, sementara akarnya tumbuh bagus dan kuat. Daunnya tidak perlu setinggi lebih dari 6 inci.
Bagian atas bit akan mulai mengintip dari tanah ketika waktu panen dekat. Alih-alih membiarkan mereka tumbuh menjadi umbi yang memenangkan hadiah, maju dan panen yang kecil. Mereka harus siap sekitar 50-70 hari setelah tanam, tergantung pada varietas Anda. Memanen bit kecil akan memberi Anda rasa dan tekstur yang lebih baik daripada membiarkannya menjadi lebih besar dan lebih matang.
Tarik bit dengan tangan sehari atau lebih setelah menyiraminya untuk memastikan tanahnya gembur, dan pastikan untuk tidak memotong kulit jika Anda memanen dengan menggali.
Bit yang Anda rencanakan untuk disimpan harus dikeringkan, tanpa mencuci tanahnya, sebelum disimpan dalam cold storage. Either way, cuci tepat sebelum digunakan.
Anda bisa menyiapkan bit dengan berbagai cara, dari mengukus, memanggang, hingga menambahkan salad. Jika Anda belum menjadi penggemar bit, mereka patut dicoba! Taman Anda akan menghargai sentuhan baru, dan Anda akan senang bereksperimen dengan resep baru.
