Gambar Xanya69 / Getty
Masakan tradisional Yunani sangat bergantung pada kompor dan oven casserole dan hidangan yang sering terasa lebih enak di hari kedua. Tetapi bahkan juru masak Yunani berakhir dengan beberapa makanan sisa. Mulailah dengan sisa makanan Anda, kemudian gunakan resep Yunani ini untuk memberikan solusinya.
-
Sisa Panggang: Pie Daging Yunani dengan Phyllo Crust
LauriPatterson / Getty Images
Bungkus potongan daging sapi atau domba panggang yang tersisa dalam kue filum (buatan sendiri atau dibeli di toko) dan panggang dengan pilihan rempah-rempah dan rempah-rempah yang luar biasa untuk membuat pai daging klasik (kreatopita, katakan: kray-ah-TOH-peetah).
-
Kembang Kol Sisa (Atau Brokoli): Bake 3-Keju Yunani
helovi / Getty Images
Panggang keju ini adalah solusi tepat untuk sisa sayuran yang dikukus atau direbus: Resepnya membutuhkan saus kental, kental, dan keju yang dibuat dengan kombinasi keju yang tajam dan ringan. Tuang saus di atas kembang kol, taburi dengan lebih banyak keju, dan panggang. (Dan hebat dengan brokoli juga!)
-
Sisa Daging Dimasak: Greek Pita Wraps
LauriPatterson / Getty Images
Pita pembungkus mudah dibuat dengan tambalan pilihan Anda atau gunakan sisa daging domba, ayam, babi, atau sapi. Ini menyenangkan untuk keluarga: letakkan bahan di atas piring di atas meja dan biarkan semua orang membuat sendiri.
-
Sayuran Sisa: Saus Avgolemono Yunani di Atas
Gambar Juanmonino / Getty
Saus kental ini memiliki rasa lemon yang bekerja sangat baik pada sebagian besar sayuran. Gunakan itu untuk memberikan sentuhan khusus pada sisa-sisa sayuran yang mengandung daging giling, nasi, atau sayuran sederhana di mana rasa lemon akan menyatu.
