Pohon cemara
- Total: 65 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 24 kue
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 389 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 24 kue kering | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 389 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 12g | 58% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Sodium 782mg | 34% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 328mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Tiropitas, dalam bahasa Yunani τυρóπιτα (diucapkan tee-RO-pee-taare), adalah segitiga lapisan adonan filum yang diisi dengan campuran keju dan telur. Mereka populer untuk sarapan dan sebagai makanan ringan di Yunani. Ada banyak variasi variasi menggunakan berbagai jenis keju untuk isiannya; resep ini termasuk feta, keju krim, keju biru, ricotta, dan Parmesan.
Ukuran Tiropitas menjadikannya sempurna sebagai hidangan pembuka atau untuk makan malam ringan bersama salad. Anda juga bisa menyiapkannya dalam wajan besar dan memotong menjadi beberapa bagian setelah dipanggang. Resep ini cukup untuk paket satu pon phyllo.
Tiropitas membeku dengan baik — sebelum dipanggang, letakkan di antara lembaran kertas berlilin dan simpan dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Saat siap untuk memasak, letakkan tiropitas beku di atas loyang dan masukkan langsung ke dalam oven.
Bahan
- 8 ons keju feta
- 2 ons keju krim (1/4 blok, lunak)
- Opsional: 1 ons keju biru hancur
- 8 ons keju ricotta
- 3 sendok makan keju Parmesan (parut)
- 2 telur besar (sedikit dikocok)
- 1 pon lembar kue phyllo
- 1/2 cangkir mentega cair (untuk menyikat phyllo)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Lumuri ringan 2 lembar loyang besar.
Dalam mangkuk besar, menggunakan garpu, remukkan keju feta menjadi potongan-potongan seukuran kacang.
Pohon cemara
Tambahkan keju yang tersisa dan aduk rata.
Pohon cemara
Tambahkan telur dan kombinasikan dengan sendok atau spatula hingga campurannya kendur tetapi tidak terlalu tipis. Seharusnya agak kental.
Pohon cemara
Keluarkan secara hati-hati gulungan filum dari selongsong plastik. Sebagian besar paket datang dalam lembaran 12-x 18 inci ketika dibuka sepenuhnya. Dengan menggunakan gunting atau pisau tajam, potong lembaran menjadi dua untuk membuat dua tumpukan lembaran 9-x 12 inci. Untuk mencegah pengeringan, tutupi satu tumpukan dengan kertas lilin dan tisu basah sambil bekerja dengan yang lain.
Pohon cemara
Lepaskan selembar dari tumpukan dan letakkan di depan Anda secara vertikal. Menggunakan sikat pastry, mentega permukaan lembaran berhati-hati untuk tidak merobeknya.
Pohon cemara
Jatuhkan satu sendok makan isi di tengah lembaran secara horizontal sekitar 1/2 inci dari tepi bawah.
Pohon cemara
Lipat tepi kanan dua pertiga, menutupi isian.
Pohon cemara
Ulangi dengan sisi kiri.
Pohon cemara
Anda harus memiliki strip panjang sekitar 3 inci di depan Anda, dengan tonjolan mengisi di bagian bawah. Olesi strip dengan lebih banyak mentega cair.
Pohon cemara
Lipat sudut bawah ke atas dan di atas tonjolan pengisi ke tepi yang berlawanan, sehingga membentuk segitiga.
Pohon cemara
Lipat tepi bawah segitiga ke sisi yang berlawanan, seperti melipat bendera.
Pohon cemara
Terus lipat segitiga ke atas dan ke sisi yang berlawanan setiap kali, sampai Anda mencapai ujung strip.
Pohon cemara
Tempatkan segitiga di atas loyang yang diminyaki. Ulangi dengan sisa lembaran dan isinya.
Pohon cemara
Olesi segitiga dengan mentega cair.
Pohon cemara
Panggang sampai keemasan dan terkelupas, 20 hingga 25 menit.
Pohon cemara
Biarkan segitiga menjadi dingin selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan.
Pohon cemara
Nikmati!
Tag Resep:
- feta
- phyllo keju
- hidangan pembuka
- Yunani
