Telur Florentine.
Elaine Lemm
- Total: 12 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 370 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Sodium 655mg | 28% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 5g | 17% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 236mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Baik itu untuk sarapan, makan siang, atau hidangan makan malam yang ringan dan mudah, tidak ada yang lain dari Eggs Florentine. Hidangan ini sangat populer mungkin karena kombinasi lezat telur rebus dengan bayam segar dan sehat pada muffin Inggris dan diakhiri dengan mentega hollandaise (atau gunakan ham untuk Telur Benediktus) diakhiri dengan mentega hollandaise.
Bahan
- 1 pon / 500 g bayam
- 1 sendok teh. minyak zaitun
- 1/4 cangkir / 50 mL cuka anggur putih
- 8 telur (kisaran gratis)
- 4 muffin Inggris
- 8 sdm. Saus Hollandaise
- Lada hitam (secukupnya)
- Hiasan: pala (baru diparut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pertama, siapkan bayam. Panaskan wajan yang cukup besar untuk menampung semua bayam.
Saat sudah sangat panas, tambahkan sedikit minyak zaitun dan masukkan bayam. Balikkan menggunakan penjepit selama 1 hingga 2 menit sampai layu. Jangan terlalu lama memasak bayam atau akan menjadi berlendir.
Tip bayam menjadi saringan dan tekan cairan apa pun dengan bagian belakang sendok. Kembalikan bayam ke wajan dan bagi menjadi empat bagian. Tetap hangat dengan menutupinya dengan tutup atau handuk teh. Panaskan panggangan.
Untuk merebus telur, didihkan satu panci air dan tambahkan cuka. Saat mendidih, pecahkan telur dengan lembut dan masukkan ke dalam air tanpa merusak kuning telurnya. Rebus telur selama sekitar 3 menit atau sampai putihnya putih, tetapi kuning telurnya masih lunak.
Sementara itu, bagi muffin dan panggang di kedua sisi di atas panggangan. Mentega ringan dan letakkan di piring yang dihangatkan.
Taruh sebagian bayam di setiap setengah muffin dan tetap hangat di bawah panggangan.
Setelah telur matang, angkat dengan sendok berlubang dan keringkan dengan kertas dapur. Tempatkan satu di setiap setengah muffin dan sendok 1 hingga 2 sendok makan hollandaise dan pala parut di atas dan. Sajikan segera.
Nikmati!
Variasi resep
Ubah Telur Florentine Anda menjadi Telur Benediktus dengan Cepat dan Mudah
Sebuah resep Eggs Florentine dapat dengan cepat disesuaikan dengan Eggs Benedict klasik dalam beberapa langkah mudah.
Ikuti resep untuk Hollandaise karena tetap sama. Jika tidak, hapus bayam dari resep (meskipun Anda bisa menyimpannya jika Anda suka tetapi bukan tambahan klasik). Rebus telur sesuai instruksi dalam resep dan tetap hangat. Panggang muffin dan mentega.
Semua itu kemudian membutuhkan sepotong ham asap di setiap bagian atas muffin dengan telur, dan selipkan saus hollandaise dan nikmati.
Terima kasih untuk resep hebat yang digunakan dengan izin baik dari - Kantin - Great British Food Book
Tag Resep:
- telur
- sarapan
- Inggris
- hari Natal
