James Lee / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 55 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 porsi
Buatlah makanan cepat dan mudah pada hari kerja yang layak untuk pesta makan malam.
Mulailah dengan sisa ayam yang sudah dimasak atau ambil ayam rotisserie yang sudah dimasak sebelumnya dari toko dan tambahkan jamur, bawang manis, keju krim dan rempah-rempah. Pastry puff beku membungkus semuanya untuk presentasi yang menarik dan lezat.
Bahan
- 1 lembar puff pastry (beku; setengah dari paket 17 1/4 ons)
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir bawang manis (potong dadu)
- 4 ons jamur (cincang kasar)
- 2 siung bawang putih (dipres)
- Garam secukupnya
- lada hitam secukupnya (baru digiling)
- 2 sendok makan peterseli (segar, cincang)
- Keju krim 4 ons (suhu kamar)
- 1 sendok makan mustard Dijon
- 1/2 sendok teh daun thyme (kering, dilumatkan)
- 1/2 sendok teh bijak gosok (atau 1/4 sendok teh bijak tanah)
- 2 cangkir ayam rotisserie (dimasak dan dingin; potongan kasar robek; atau sisa dada ayam yang dimasak)
- 1 telur besar (dipukuli dengan 1 sendok teh air untuk mencuci telur)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Biarkan puff pastry mencair saat Anda mengisi.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400.
Lelehkan mentega dalam wajan berat di atas api sedang. Tambahkan bawang manis, jamur, bawang putih, dan garam dan lada secukupnya. Tumis sampai bawang bening dan cairan jamur telah menguap.
Aduk peterseli dan sisihkan hingga dingin hingga suhu kamar.
Campur krim keju, Dijon mustard, thyme, dan sage hingga tercampur. Menyisihkan.
Ratakan puff pastry yang sudah dicairkan di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit menjadi persegi 14 inci. (Bergulir di antara dua lembar bungkus plastik memudahkan pekerjaan ini.) Potong persegi menjadi 4 kotak 7-inci yang sama.
Bagilah campuran keju krim secara merata di antara kotak-kotak, lalu tambahkan campuran jamur dan potongan atau potongan ayam dingin.
Olesi ujung kotak puff pastry dengan telur.
Bawa sudut-sudut masing-masing kotak kue ke tengah, menyegel semua ujung untuk berisi isinya.
Tempatkan kotak kue sisi jahitan ke bawah di atas loyang tanpa dasar dan sikat dengan telur.
Panggang ayam bundel Wellington selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
Catatan
Jangan gunakan ayam mentah untuk resep ini. Tidak cukup waktu untuk memasak ayam secara menyeluruh. Pastikan ayam yang dimasak dingin.
Saran Penyajian
Sajikan dengan brokoli kukus, kacang polong atau kacang hijau dan roti Prancis hangat. Padukan dengan anggur putih kering seperti chardonnay, sauvignon blanc atau pinot grigio untuk santapan sehari-hari yang digemari.
Tag Resep:
- ayam utama
- hidangan utama
- Amerika
- makan malam keluarga
