The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Untuk pecinta daging sapi yang ingin mengocok rutinitas memanggang dan memanggang mereka, Anda akan menyukai beragam kentang goreng, semur, dan rebusan daging sapi yang menghasilkan daging yang lembut dan berair. Banyak dari kentang goreng ini siap dalam 30 menit atau kurang, yang membuatnya sempurna untuk menyiapkan makan malam di malam hari yang sibuk. Sebagian besar resep menggunakan steak sayap, steak sirloin, atau daging sapi, yang merupakan potongan yang sangat beraroma dan memandu Anda melalui teknik memasak yang mudah dikuasai. Induk tumis, hidangan mie, dan semur ini akan membuat semua orang kembali sebentar dan meminta sisa makanan.
7 Langkah Sederhana Serius untuk Mengaduk Aduk
-
Daging Sapi Mudah Chow Mein
Liv Wan
Chow mein daging sapi yang mudah ini dengan sirloin steak adalah favorit keluarga yang akan disukai anak-anak. Sangat mudah untuk memasukkan sayuran seperti wortel dan brokoli ke dalam piring berkat jahe dan bawang putih aromatik yang memberikan rasa lezat untuk sayuran. Anda dapat makan malam di atas meja dalam waktu setengah jam dengan resep ini dan itu tidak memerlukan peralatan atau bahan-bahan mewah.
-
Daikon Cina, Wortel, dan Daging Sapi Rebus Tomat
Liv Wan
Sup daging sapi yang menghangatkan perut ini sangat cocok untuk malam musim dingin. Buat batch besar dengan menggandakan bahan dan membekukan sisa makanan. Simpan dalam wadah plastik atau kantong plastik, yang mudah ditumpuk di dalam freezer. Panaskan ulang rebusan dan sajikan dengan nasi atau mie untuk hidangan lengkap. Jika Anda tidak memiliki daikon (atau hanya tidak menyukainya), gantikan dengan kentang atau lewati daikon sama sekali.
-
Daging Sapi dan Paprika Cina dalam Saus Kacang Hitam
Pohon cemara
Tumis daging sapi klasik ini adalah favorit di restoran Kanton berkat kacang hitam gurih yang mengemas hidangan ini dengan rasa umami. Merendam irisan daging sapi adalah rahasia untuk membuat daging sapi empuk dan berair. Setelah Anda menguasai resep ini, akan lebih cepat memasak tumis daging sapi ini di rumah daripada memesan takeout di restoran Cina lokal Anda.
-
Daging Sapi Madu dengan Biji Wijen
Menggabungkan madu dan kecap membuat bumbu yang manis dan gurih yang menyatu dalam waktu singkat untuk melunakkan steak panggangan. Saus tiram menambah citarasa kompleks untuk mengangkat daging sapi madu. Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan untuk menambah aroma kacang dan meningkatkan penampilan hidangan.
-
Daging Sapi Cepat dan Kacang Salju dalam Saus Tiram
kae71463 / Flickr / CC
Tidak lebih mudah dari menggoreng daging sapi dengan kacang polong untuk makan malam di meja dalam waktu kurang dari 30 menit. Sajikan dengan nasi melati dan simpan sisa makanan untuk makan siang di hari berikutnya. Anda dapat mengganti steak panggangan dengan daging babi, ayam, atau tahu dan menggunakan sayuran hijau seperti brokoli atau kacang hijau jika kacang polong tidak berada di luar musim.
-
Aduk Daging Sapi Goreng Dengan Kacang Hijau Cina
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Kacang hijau Cina renyah (juga disebut kacang panjang) menambah tekstur yang kontras dengan daging sapi tumis dalam resep ini. Karena kacang tidak mengandung air sebanyak sayuran hijau seperti selada, mereka membuat sayuran yang sempurna untuk digunakan dalam hidangan penggorengan kering ini. Caranya adalah memastikan Anda mengeringkan kacang secara menyeluruh setelah dicuci dan minyak dalam wajan cukup panas untuk melepuh kulit kacang hijau. Jika Anda tidak dapat menemukan kacang hijau Cina, cukup tukar dengan kacang hijau biasa.
-
Daging Sapi Chow Menyenangkan
The Cemara / Cara Cormack
Menggabungkan daging sapi tumis dengan mie beras segar menghasilkan hidangan mie klasik ini yang pasti akan membangkitkan kenangan indah dari makan malam restoran Cina yang lezat. Mie nasi yang lebar menyerap rasa saus untuk membuat hidangan yang lezat. Resep sederhana ini menggunakan baby corn, tetapi Anda juga bisa dengan mudahnya menggantinya dengan tauge. Jika menggunakan tauge, tambahkan di akhir setelah saus tiram dan masak selama 1 menit untuk menghindari kecambah yang basah.
-
daging sapi Mongol
va103 / Getty Images
Steak sirloin digoreng dalam saus lezat yang terbuat dari pasta cabai, saus hoisin, kecap hitam, dan cuka beras dalam hidangan Mongolia ini. Daging sapi bekerja dengan baik karena memiliki tekstur kuat yang tahan terhadap saus yang berani ini. Mulai mengasinkan daging sapi sebelum menyiapkan sayuran dan biarkan selama 30 menit untuk melunakkan daging.
-
Daging Sapi Szechuan
The Spruce Eats / Anfisa Strizh
Apakah Anda sedang diet keto atau Paleo atau hanya mencari hidangan yang bisa dipukul, hidangan daging sapi goreng kering pedas ini akan menambah semangat ke meja makan Anda. Menggunakan sejumlah kecil merica Sichuan panggang dan menyeimbangkannya dengan pasta kacang manis memungkinkan Anda menikmati kesemutan dari merica tanpa menyerbu tumis daging sapi. Wortel menawarkan sentuhan manis pada daging sapi dan sambal.
-
Beef Chop Suey
Gambar dulezidar / Getty
Chop suey adalah hidangan Amerika-Cina yang dibuat restoran sebagai "tumis hari ini" menggunakan sayuran apa pun. Keindahan membuat potongan daging sapi di rumah adalah Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada di lemari es untuk memasak makan malam dalam waktu 30 menit atau kurang. Brokoli, bok choy, rebung, jamur, wortel, seledri, wortel, paprika, dan sayuran sisa kokoh lainnya di rak Anda adalah kandidat yang fantastis untuk hidangan ini.
-
Aduk daging sapi goreng dengan rebung
Ketika Anda ingin daging sapi, tumis dengan rebung ini menyentuh titik karena rasio daging-ke-sayuran yang lebih tinggi daripada apa yang biasanya Anda temukan dalam kentang goreng Kanton tradisional. Saus tiram membuat hidangan lebih gurih. Jika Anda tidak memiliki rebung, gantilah dengan wortel dan seledri.
-
Aduk daging sapi goreng dan jamur dengan saus tiram
Bila Anda tidak punya banyak waktu, cobalah daging sapi ini dengan tumis saus tiram yang mengandalkan saus tiram untuk melakukan pengangkatan berat untuk menambah rasa pada hidangan Anda. Tambahkan irisan wortel, kacang polong salju, atau bahkan brokoli untuk tekstur lebih dan makanan seimbang. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau coklat untuk menyerap saus tiram.
-
Daging Sapi Kedelai Kedelai dengan Sayuran Campuran
Getty Images
Untuk pengenalan yang mudah ke teknik Cina "memasak merah, " hidangan daging sapi yang direbus dengan kecap ini sulit dikalahkan. Anda akan mempelajari prinsip-prinsip merebus dengan kecap dan anggur beras Cina. Merebus daging selama lebih dari satu jam membuat daging sapi empuk dan dipenuhi dengan kecap. Sayur akar seperti lobak dan wortel menyertai hidangan ini untuk membuatnya menjadi makanan yang kuat dan sehat. Jika Anda tidak suka lobak, Anda bisa menggunakan kentang.
-
Daging Sapi Cina dengan Brokoli Aduk Goreng
Tandai Burstyn / Getty Images
Penggemar tumis daging sapi dan brokoli klasik dapat bersukacita di versi buatan rumah ini. Resep ini menggunakan tepung kentang dan soda kue dalam rendaman untuk melunakkan potongan daging sapi. Tambahkan twist pada hidangan klasik dengan menyelipkan wortel dan bawang untuk menambahkan rasa manis dan warna pada tumisan. Sajikan dengan nasi putih atau coklat atau mie favorit Anda.
