Rob Whitrow / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
Paprika kecil (juga dikenal sebagai Pimientos de Padrón Fritos) dari Galicia digoreng dan ditaburi dengan garam kasar. Ini adalah resep tapas sederhana dan mudah yang populer di seluruh Spanyol dengan turis dan penduduk lokal.
Bahan
- 2/3 hingga 1 pon paprika segar
- 2 cangkir (1/2 liter) minyak zaitun murni
- Garam kasar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Bilas paprika dengan air dingin dan keringkan sampai bersih. Biarkan batang pada paprika.
Tuang sekitar 2 cangkir minyak zaitun ke dalam wajan berukuran 10 inci dan panaskan dengan api sedang. Saat minyak sedang panas, masukkan beberapa paprika utuh ke dalam wajan dan goreng selama 2-3 menit, pastikan untuk memasak di kedua sisi. Terus goreng paprika dalam batch dan tiriskan di atas tisu.
Taburi paprika goreng dengan garam kasar dan sajikan hangat.
Tag Resep:
- bebas gula
- hidangan pembuka
- Orang Spanyol
- minggu kerja
