LauriPatterson / E + / Getty Images
- Total: 6 jam 10 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 403 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 403 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Sodium 751mg | 33% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 124mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Saat dingin di luar, memiliki sup adalah hal yang alami seperti membungkus diri dengan selimut hangat dan menutupi kaki Anda dengan kaus kaki termal. Resep jelai daging sapi klasik ini adalah makanan nyaman yang sehat yang dapat dinikmati seluruh keluarga di musim gugur dan musim dingin. Ini sup yang tidak terlalu tipis dan tidak terlalu kental. Ini adalah kombinasi sayuran, daging sapi, dan gandum dengan rasa yang akan membawa kembali kenangan. Sajikan hangat ini dengan roti pedesaan atau biskuit dan salad renyah.
Menambahkan crouton, bawang goreng, parutan kubis atau kentang cincang melunak akan membuat hidangan terlihat selesai dan memberikan twist yang layak. Untuk menjadikannya istimewa, pasangkan sup dengan segelas anggur dan sajikan dengan hidangan penutup yang dekaden.
Bahan
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 2/3 cangkir jelai mutiara
- 3 sampai 4 wortel sedang (potong dadu)
- 3 batang seledri (potong dadu)
- 1 (28 ons) tomat
- 3 1/2 hingga 4 cangkir kaldu sapi
- 2 gelas air
- Opsional: 1 (10 1/2 ons) kaleng sup tomat
- 1 daun salam
- 1/4 cangkir peterseli cincang
- 1/2 hingga 3/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Daging sapi giling berwarna coklat, bawang merah, dan bawang putih dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi; tiriskan dengan baik.
Pindahkan campuran daging ke slow cooker; tambahkan jelai dan sisa bahan.
Tutup dan masak dengan api besar selama 1 jam, lalu pada api kecil 5 hingga 6 jam.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan sajikan.
Kiat
- Mengingat kesederhanaan sup daging sapi, Anda bisa membuatnya lebih elegan dan mewah untuk makan malam atau berpakaian untuk makan siang sebentar. Semuanya ada dalam presentasi dan pendampingan. Makan siang mungkin memasangkan sup dengan sandwich berwajah terbuka atau beberapa telur rebus, sedangkan crouton buatan sendiri atau topping keju bisa menambahkan pizza pada sup itu sendiri. Pasangkan sup ini dengan anggur merah kering atau campuran merah.
Variasi
- Tambahkan 1 cangkir kol parut ke dalam sup bersama dengan jelai dan sayuran. Tambahkan 1 hingga 2 cangkir kentang potong dadu ke slow cooker. Untuk getaran pedas, tambahkan sejumput cabai rawit atau saus panas.
Tag Resep:
- Tomat
- makanan pendamping
- selatan
- Sup
