Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Total: 70 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 1 casserole (6 hingga 8 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 440 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 casserole (6 hingga 8 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 440 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 26% |
| Lemak jenuh 10g | 49% |
| Kolesterol 85mg | 28% |
| Sodium 736mg | 32% |
| Total Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Makanan 6g | 22% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 237mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Untuk Hari St. Patrick atau kapan pun Anda membutuhkan pie hidangan utama yang nyaman dan lezat, resep ini menggunakan daging kornet dan banyak sayuran sangat cocok. Ini juga cara yang bagus untuk menghabiskan sisa Hari St. Patrick.
Anda dapat menggunakan sisa daging kornet yang dimasak, atau membeli beberapa dari departemen daging deli untuk resep ini. Sisa kol yang dimasak dapat digunakan juga. Jika Anda menggunakannya, jangan memasak kol bersama bawang, bawang putih, dan wortel. Tambahkan kol bersama daging kornet yang dimasak dan dipotong dadu.
Anda tidak perlu menyajikan banyak dengan resep ini karena ini adalah makanan dalam satu hidangan. Kami akan menambahkan salad hijau segar atau mungkin buah segar, untuk menambah kontras dingin dan tekstur. Bir dingin atau anggur merah akan menjadi pendamping yang baik.
Bahan
- 2 sendok makan mentega
- 1 bawang (dicincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 4 wortel (diiris)
- 2 cangkir kubis hijau (cincang)
- 1 pon daging kornet (potong dadu dan dimasak)
- 3 sendok makan tepung
- 1 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1/3 cangkir saus tomat
- 2 sendok makan mustard
- 2 sendok makan saus Worcestershire
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 3 gelas air
- 3 sendok makan mentega
- 1/2 gelas susu
- 3 cangkir serpihan kentang tumbuk instan
- 1/3 cangkir krim asam
- 1/2 cangkir keju Parmesan (parut)
- 1 cangkir kacang polong beku (dicairkan)
- 1/2 sendok teh paprika
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Dalam wajan besar, cairkan 2 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih; masak dan aduk selama 4 hingga 5 menit sampai empuk.
Tambahkan wortel; masak dan aduk 4 menit.
Kemudian tambahkan kubis; masak dan aduk 4 hingga 5 menit lebih lama sampai empuk.
Kemudian tambahkan daging kornet; masak dan aduk selama 3 menit.
Tambahkan tepung; masak dan aduk selama 3 menit untuk menghilangkan rasa tepung mentah.
Tambahkan kaldu, saus tomat, mustard, saus Worcestershire, dan garam dan merica secukupnya ke dalam wajan dan aduk perlahan tapi menyeluruh; didihkan selama 10 menit.
Sementara itu, campurkan 3 gelas air, 3 sendok makan mentega, dan 1/2 gelas susu dalam panci besar; didihkan saja. Angkat dari api dan kocok dalam serpihan kentang sampai bergabung. Tambahkan krim asam dan keju Parmesan.
Tambahkan kacang polong ke dalam campuran daging sapi dan tuangkan ke dalam piring casserole 3 liter. Taburi kentang tumbuk dan olesi untuk menutupi, lalu taruh garpu di atas kentang untuk membuat alur dangkal. Taburi dengan paprika.
Panggang selama 25 hingga 35 menit atau sampai isinya menggelegak dan kentang berwarna cokelat keemasan.
Biarkan dingin selama 10 menit, lalu sajikan.
Tag Resep:
- Daging sapi
- makan malam
- orang Irlandia
- kembali ke sekolah
