Tidak diragukan lagi ambruk tradisional adalah salah satu puding Inggris terbesar. Selama berabad-abad, perutnya terus terisi, dan hati menjadi hangat. Dandani dengan cara apa pun yang Anda suka, menyebutnya nama mewah tidak akan pernah mengubah akar puding yang luar biasa dengan basis buahnya dan topping remah sederhana.
Resep berlimpah untuk hancur, tetapi jujur, topping jarang berubah kecuali dengan menambahkan beberapa bit dan bobs tambahan, gandum, muesli, gula gelap dan sejenisnya. Dasar puding membutuhkan buah apel yang paling banyak, rhubarb, plum, dan bahkan campuran dari semuanya. Berry musim gugur dan buah-buahan musim panas juga merupakan suguhan jika ditambahkan ke basis buah yang lebih besar.
Berikut adalah beberapa resep hebat, dan Anda akan melihat bahwa salah satunya adalah gurih-kejutan, horor. Tidak ada alasan mengapa tidak; daun bawang yang lembut membuat dasar yang indah.
Tonton Sekarang: Resep Apple Crumble yang Hangat dan Lezat
-
Apel Hancur
Getty Images
Tidak ada puding yang lebih besar daripada yang dikatakan apel tradisional. Renyah ringan yang renyah adalah topping sempurna untuk apel Inggris lezat yang di musim gugur, dan musim dingin adalah yang terbaik.
Untuk membuat remah-remah, Anda dapat menggunakan Apel Bramley, yang dianggap sebagai apel terbaik untuk memasak karena keseimbangannya antara gula dan asam.
Bramley mengandung lebih banyak asam dan lebih sedikit gula daripada apel lainnya, sehingga mereka menjaga rasa tajamnya saat dimasak. Namun, apel yang hancur bisa dibuat menggunakan apel lain tetapi hindari varietas yang sangat keras seperti Granny Smith.
Untuk membuat versi yang lebih mewah (dan beberapa mungkin mengatakan sedikit lebih sehat), tambahkan beberapa gandum, buah kering yang enak, dan taburan kacang ke dalam campuran hancur. Ini akan menghasilkan basis buah dan topping yang sangat renyah.
-
Rhubarb Manis dan Gooseberry Runtuh
The Spruce / Elaine Lemm
Rhubarb tradisional hancur di sini dengan rhubarb musiman yang tajam dan lezat.
Untuk rhubarb tradisional hancur, rhubarb akan direbus. Namun, dalam resep berikut, ia dipanggang dalam oven dengan sedikit jus jeruk dan vanila.
Memanggang membantu rhubarb untuk mempertahankan warnanya yang indah dan juga mengintensifkan citarasa menciptakan resep rhubarb panggang yang lezat dan mudah diingat serta resep vanilla crumble.
Dan, jangan lupakan gooseberry yang enak untuk resep gooseberry yang hancur. Gooseberry (tidak seperti apel dan rhubarb) hanya dapat dibuat dengan buah segar ketika sedang digunakan musim beku di lain waktu.
-
Remah gurih
Leeks / Cemara Inggris
Jadi, untuk kunci pas dalam karya-karya dalam koleksi mini ini, ucapkan salam versi gurih dan bebas daging.
Resep hangat, hangat, dan bergizi untuk remah daun bawang ini merupakan pilihan yang sempurna, baik untuk pesta makan malam atau pertemuan keluarga sederhana. Daun bawang panggang ini meleleh di mulut Anda dengan saus krim, bawang putih dan diisi dengan fontina yang kaya dan keju Parmesan.
