James And James / Getty Images
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 384 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 59g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 384 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 15% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 960mg | 42% |
| Total Karbohidrat 59g | 22% |
| Serat Makanan 9g | 31% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 234mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Makaroni dan keju adalah makanan yang banyak dari kita tumbuh bersama dan sering diasosiasikan dengan masa kecil. Lembut dan menenangkan, versi bebas susu dari makanan anak-anak klasik ini menggunakan ragi gizi, susu kedelai, dan tahini untuk mencapai kekayaan dan rasa saus keju tradisional tanpa lemak jenuh dan kolesterol susu.
Bahan
- 4 ons makaroni siku
- 1/3 cangkir nutrisi ragi
- 1 sendok teh. tepung
- 2 sdm. bubuk kaldu sayuran
- 1 cangkir susu kedelai bebas susu (gunakan yang mengandung zat pengental, seperti Sutra)
- 2 sdm. air
- 1 sendok teh. tahini (juga disebut pasta wijen)
- Garam secukupnya
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Rebus sekitar 3 gelas air dalam panci kecil. Tambahkan makaroni siku dan masak sampai al dente, sekitar 7 menit. Tiriskan di saringan dan sisihkan.
Campurkan ragi nutrisi, tepung, dan bubuk kaldu sayuran dalam panci kecil, aduk sampai tercampur. Tambahkan susu kedelai, air, dan tahini, dan nyalakan api sedang-rendah, aduk sampai semua bubuk larut dan sausnya halus. Panaskan hingga kental dan hangat, sekitar 2 hingga 3 menit. Matikan api dan tambahkan garam secukupnya.
Tambahkan makaroni yang sudah matang ke dalam panci, lumuri pasta dengan baik. Bagi campuran menjadi dua mangkuk dan sajikan hangat.
Resep ini cocok untuk diet bebas susu, vegan, vegetarian, bebas telur, dan bebas laktosa, tetapi seperti halnya resep yang ditujukan untuk orang yang alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa ada bukan bahan turunan susu yang tersembunyi (atau alergen lain, jika ini berlaku untuk Anda).
Tag Resep:
- bebas susu
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
