dirkr / Getty Images
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 642 | Kalori |
| 41g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 642 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 41g | 52% |
| Lemak jenuh 22g | 108% |
| Kolesterol 154mg | 51% |
| Sodium 953mg | 41% |
| Total Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 432 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup burger keju hangat ini sangat cocok sebagai hidangan makan malam dengan roti gulung dan salad atau disajikan sebagai cangkir dengan setengah sandwich untuk makan siang yang memuaskan. Anda akan menghindari fast food drive-thru, tetapi dapatkan rasa nostalgia dengan resep ini sebagai alternatif yang lebih sehat daripada cheeseburger dan kentang goreng. Sup ini menarik bagi segala usia dan dapat digandakan atau tiga kali lipat untuk kumpul-kumpul keluarga besar sebagai alternatif untuk hidangan panci kaldu lainnya seperti cabai atau pasta. Sup Anda akan diisi dengan daging sapi tanpa lemak, keju, dan sayuran cincang dan resep ini menggunakan sedikit minyak untuk rasa bersih yang mengisi pada malam dingin atau hari hujan.
Bahan
- 1 pon daging sapi giling yang ekstra ramping
- 2 hingga 3 sendok teh minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang besar (kuning atau manis, cincang)
- 1 cangkir seledri (potong dadu)
- 1/2 cangkir paprika merah (potong dadu)
- 1/2 cangkir wortel (batang korek api)
- 3 kentang sedang (kuning atau merah, kupas, potong dadu, sekitar 3 hingga 4 gelas)
- 1 sendok teh peterseli (dikeringkan)
- 1/2 sendok teh kemangi (atau campuran bumbu ramuan kering)
- 1 liter kaldu ayam
- 4 sendok makan mentega
- 1/3 cangkir tepung serbaguna
- 2 gelas setengah-setengah (atau susu)
- 8 ons keju cheddar (tajam; parut atau potong dadu)
- Garam sedikit (atau secukupnya)
- Potong lada hitam (atau secukupnya)
- Hiasi: bacon yang dimasak
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Daging sapi giling, bawang merah, dan seledri dalam panci besar atau kaldu di atas api sedang-tinggi selama 7-10 menit atau sampai bawang merah dan seledri menjadi tembus cahaya; menambahkan minyak zaitun seperlunya untuk memudahkan selama menumis.
Tambahkan paprika merah potong dadu dan masak sebentar. Tambahkan kaldu ayam, wortel, kentang, peterseli, dan bumbu rempah.
Didihkan sup. Kurangi panas menjadi rendah; tutup dan didihkan selama 30 menit, atau sampai sayuran empuk.
Dalam panci terpisah, cairkan mentega di atas api sedang-rendah; aduk tepung sampai halus dan matang, sekitar 2 menit. Perlahan aduk setengah-setengah atau susu. Lalu aduk keju.
Lanjutkan memasak campuran susu, aduk, sampai keju meleleh dan campurannya kental dan mulai menggelembung.
Tambahkan campuran susu ke dalam campuran sup, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak campuran 5 menit lagi dan angkat.
Hiasi dengan bacon, parsley, crouton, atau keju parut yang sudah dimasak, jika diinginkan.
Sajikan hangat dengan biskuit atau roti gulung.
Tag Resep:
- Cheddar
- hidangan pembuka
- Amerika
- jatuh
