Steve Skjold / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 5 menit
- Hasil: 40 cookie (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 540 | Kalori |
| 58g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 40 cookie (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 540 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 58g | 74% |
| Lemak jenuh 5g | 27% |
| Kolesterol 50mg | 17% |
| Sodium 130mg | 6% |
| Total Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jauh lebih halus dan kurang manis daripada kue corong Amerika yang berat, kue roset Skandinavia adalah kesenangan yang dibenarkan apa pun musimnya.
Bahan
- 2 butir telur besar
- 2 sdt. gula vanila (atau 2 sdt. gula putih ditambah 1 sdt. ekstrak rasa favorit)
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir tepung
- 1/4 sdt. garam
- 5 cangkir minyak canola untuk digoreng
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kocok bersama telur, gula, ekstrak (jika menggunakan), dan susu. Ayak bersama tepung dan garam, lalu aduk ke dalam cairan sampai dimasukkan ke dalam adonan tekstur krim kental. Jika waktu memungkinkan, dinginkan selama dua jam (Catatan: Meskipun langkah ini tidak diperlukan, mawar Anda akan lebih segar jika Anda membiarkan adonan beristirahat selama periode ini).
Panaskan 2 hingga 3 inci minyak canola dalam penggorengan dalam atau dalam wajan besar, berat di atas api sedang-tinggi hingga antara 360 F dan 365 F. Setelah minyak mencapai panas, rendam setrika roset ke dalam minyak untuk memanaskan dengan cepat Itu. Tuang adonan ke dalam loyang persegi atau wadah dangkal (ini akan memudahkan Anda untuk mencelupkan roset).
Celupkan besi roset yang dipanaskan dengan hati-hati ke dalam adonan sehingga adonan menutupi bagian bawah dan samping atau setrika tetapi tidak menutupi bagian atas. Celupkan roset yang tertutup adonan ke dalam panci, rendam seluruhnya ke dalam minyak.
Biarkan mawar sampai berwarna cokelat keemasan, menggunakan ujung pisau untuk mengikis adonan berlebih yang terbentuk di bagian atas. Saat kecoklatan, mawar Anda mungkin secara sukarela terlepas dari besi ke dalam minyak. Jika demikian, cukup goreng di setiap sisi selama beberapa detik hingga berwarna cokelat, lalu angkat dari wajan dengan penjepit atau sumpit.
Jika mawar Anda menempel di setrika saat sedang kecoklatan, gunakan pisau untuk mencungkilnya dengan lembut dari setrika ke tisu. Balikkan dan dinginkan.
Setelah cookie dingin, Anda dapat menyimpannya di wadah kedap udara atau membekukannya untuk digunakan nanti. Segera sebelum disajikan, taburi gula bubuk (dan kayu manis, jika diinginkan).
Tag Resep:
- kue
- pencuci mulut
- Skandinavia
- kembali ke sekolah
