Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 1 roti (melayani 8-10)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 roti (melayani 8-10) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 212 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Sodium 217mg | 9% |
| Total Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 65mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jika Anda penggemar teh hijau, Anda akan menikmati resep ini untuk nokcha, atau teh hijau, kue. Kue yang sederhana dan lembab ini agak manis, sehingga ini mungkin merupakan pengobatan yang tepat untuk seseorang dengan diabetes atau kondisi kesehatan lain di mana gula darah harus dikelola. Tentu saja, jika tidak ada alasan medis bagi Anda untuk tidak memanjakan gigi manis Anda, Anda dapat menyesuaikan jumlah gula dalam resep ini untuk membuat kue yang lebih manis. Anda juga bisa memasak kue teh hijau dengan frosting keju krim yang lezat.
Anda memerlukan bubuk teh hijau alami untuk membuat kue ini, yang seharusnya dapat Anda temukan di sebagian besar toko grosir Asia atau dari pengecer khusus online. Label Korea kemungkinan akan mengatakan: "Nokcha Karu, " sementara merek Jepang akan mengatakan "Matcha." Jika tidak ada pasar Asia di daerah Anda dan Anda lebih suka berbelanja secara pribadi daripada online, Anda dapat mengunjungi pengecer teh untuk menemukan bubuk Matcha. Teh jenis ini telah berkembang menjadi pengikut besar di Barat, berkat tokoh-tokoh publik, seperti Dr. Oz, yang menggembar-gemborkan manfaatnya di televisi.
Sadarilah bahwa teh hijau mengandung kafein, jadi jika ada alasan bagi Anda untuk menghindari stimulan, berhati-hatilah.
Bahan
- 3 telur
- 1/2 cangkir gula prima. * (Anda bisa menggunakan lebih sedikit jika Anda lebih suka kue Anda tidak manis.)
- 1/2 cangkir minyak sayur
- 3/4 cangkir yogurt gaya Yunani biasa
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 1/2 cangkir tepung kue
- 1 sdt baking powder
- 6 sendok teh bubuk teh hijau (nok-cha karu, matcha)
- Krim keju frosting (opsional, pertimbangkan frosting jika Anda berencana untuk menggunakan sedikit atau tanpa gula.)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Untuk mulai membuat kue, nyalakan oven dan panaskan ke 350 F.
Kemudian, dalam mangkuk, kocok telur, gula, vanilla, dan minyak bersama-sama sampai campuran yang dihasilkan halus dan ringan.
Aduk yogurt Yunani dengan lembut ke dalam campuran. Yoghurt ini memiliki beragam manfaat kesehatan, termasuk kandungan protein tinggi dan probiotik yang bagus untuk menyeimbangkan bakteri usus. Pilih varietas organik jika tersedia dan dalam kisaran anggaran Anda.
Setelah mengaduk yogurt, ambil mangkuk terpisah, lalu saring tepung, baking powder, dan bubuk teh hijau bersamaan.
Selanjutnya, lipat perlahan campuran tepung ke dalam campuran gula-yogurt basah.
Kemudian, tuangkan adonan kue yang dihasilkan ke dalam loyang kue yang dilumasi, menghaluskan bagian atas sampai rata.
Panggang kue selama 35 menit atau sampai bagian atasnya menjadi cokelat keemasan dan tusuk gigi keluar bersih dari tengah. Jika ada adonan pada pick, simpan kue di oven selama beberapa menit, periksa secara berkala sampai selesai.
Jika Anda menggunakan krim keju frosting alih-alih gula, tunggu kue menjadi dingin sebelum icing.
* Jika Anda tidak dapat menemukan gula prima, belajarlah untuk melakukannya sendiri.
** CATATAN: Jika Anda tidak memiliki tepung kue dan perlu mengganti tepung serba guna dalam resep ini, maka Anda perlu menggunakan tepung serba guna KURANG. Gunakan 1, 5 gelas minus 3 sendok makan tepung serbaguna.
Teh Hijau Merupakan Antioksidan Yang Terkenal
Teh hijau adalah makanan pokok bagi orang Timur, tetapi ketika orang Barat mulai menaruh minat pada semua hal dari Timur, teh tersebut telah mengumpulkan pengikut di luar negeri. Faktanya, teh hijau telah digunakan dalam ratusan studi klinis Barat dalam beberapa tahun terakhir, dan penelitiannya sangat positif. Telah ditemukan bahwa teh hijau berpotensi melawan kanker, penyakit jantung, kolesterol tinggi, diabetes, dan demensia. Bahkan dapat menangkal efek dari masalah kesehatan reproduksi, seperti fibroid dan endometriosis. Dan jika Anda memperhatikan ukuran pinggang Anda, penelitian telah menemukan bahwa teh hijau memiliki sifat peledakan perut.
Jadi, apa yang ajaib dari teh hijau? Daun teh hijau yang tidak difermentasi mengandung antioksidan yang dikenal sebagai polifenol, yang melawan radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh dan menyebabkan penyakit. Polifenol mengandung enam senyawa katekin utama, yang paling terkenal EGCG, yang telah menjadi subjek banyak penelitian. EGCG bahkan dijual sebagai suplemen.
Tag Resep:
- kue
- kue teh hijau
- pencuci mulut
- Asia
