Gambar Rogier van der Weijden / Getty
- Total: 100 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 4 hingga 6 Porsi
Bagian kaki ayam ini dimasak dengan sempurna di dalam oven dengan saus barbekyu buah yang lezat. Nanas dan saus barbekyu yang dibeli digabungkan untuk membuat saus yang mudah dan beraroma. Sajikan kaki ayam lezat ini dengan nasi dan lauk sayuran favorit Anda atau salad. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan seluruh kaki ayam atau kaki.
Resepnya mudah ditingkatkan untuk keluarga besar atau orang banyak.
Jangan ragu untuk menambahkan jahe mengkristal untuk rasa ekstra, atau gunakan sekitar 1 sendok teh pasta jahe atau jahe parut segar.
Bahan
- 4-6 bagian kaki ayam
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 kaleng (8 ons) nanas remuk (tidak didrainase)
- 1 cangkir saus barbekyu (pedas atau ringan, favorit Anda)
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 hingga 1 1/2 sendok makan air dingin
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh cincang mengkristal atau manisan jahe, opsional
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven hingga 325 F.
Taburi potongan ayam dengan garam dan merica.
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan potongan ayam dan masak, berubah menjadi cokelat semua sisi.
Atur ayam kecokelatan dalam loyang berukuran 11 kali 7 inci (atau lebih besar).
Campurkan nanas yang dihancurkan dan saus barbekyu dalam mangkuk kecil.
Campurkan tepung dan air dingin dalam cangkir dan aduk untuk membentuk pasta yang halus. Aduk campuran saus barbekyu bersama dengan jahe bubuk dan manisan jahe, jika menggunakan.
Tuang saus di atas potongan ayam.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 1 hingga 1 1/2 jam, atau sampai ayam sangat empuk dan jus menjadi jernih.
Baste dengan saus sesekali saat ayam sedang dipanggang.
Tag Resep:
- nanas
- makan malam
- Hawaii
- makan malam keluarga
