kae71463 / Flickr / CC
- Total: 27 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 7 menit
- Hasil: Kacang polong melayani 3 - 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 200 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Kacang polong melayani 3 - 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 200 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 3g | 15% |
| Kolesterol 67mg | 22% |
| Sodium 447mg | 19% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Keindahan hidangan ini sederhana dan mudah beradaptasi: daging babi, ayam atau bahkan tahu dapat menggantikan daging sapi, dan sayuran hijau lainnya seperti brokoli dapat digunakan sebagai pengganti kacang polong salju.
Bahan
- 3/4 pon steak sayap
- 3 sendok makan minyak (untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan)
- 1 1/2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 5 juga 6 ons kacang polong salju (dipangkas)
- 1/4 sendok teh garam (atau secukupnya)
- 1 hingga 2 sendok makan air (atau kaldu ayam atau anggur beras)
- Untuk Marinade:
- 2 sendok teh anggur beras Cina (atau sherry kering)
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 1/2 sendok teh kecap hitam
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- lada hitam, secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh tepung jagung
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- daging panggang
- makan malam
- Asia
- makan malam keluarga
Potong steak melintasi gandum menjadi potongan tipis sepanjang 1 1/2 - 2 inci.
Masukkan potongan daging sapi dalam mangkuk dan tambahkan bumbu perendam (anggur beras atau sherry kering, saus kedelai, minyak wijen Asia, lada hitam, gula, dan tepung jagung) satu per satu, tambahkan tepung jagung terakhir.
Aduk rata dengan daging sapi dan rendam selama 15 menit.
Panaskan wajan atau wajan berat dengan api sedang-tinggi hingga tinggi, dan tambahkan 2 sendok makan minyak.
Saat minyaknya panas, tambahkan daging sapi. Biarkan membakar (cokelat) sebentar, lalu tumis sampai kemerahan hilang dan daging sapi hampir matang.
Angkat daging sapi dari wajan dan tiriskan. Bersihkan panci.
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan atau wajan.
Saat minyak panas, tambahkan bawang putih dan kacang polong salju.
Aduk kacang polong salju, aduk terus, sampai berwarna hijau tua (hingga 2 menit). Taburkan garam di atas kacang polong salju sambil diaduk.
Tambahkan daging sapi kembali ke dalam wajan. Tambahkan kaldu ayam, air atau anggur beras.
Aduk sebentar untuk mencampur semuanya.
Sajikan panas.
Tips Memasak: Untuk rasa ekstra, gunakan minyak pramusim saat menggoreng daging sapi.
Tag Resep:
