Mlinksva / Flickr / CC0 1.0
- Total: 25 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 6 porsi steak goreng tepung roti
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 376 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 32g | Karbohidrat |
| 32g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi steak goreng tepung roti tepung | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 376 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 4g | 21% |
| Kolesterol 210mg | 70% |
| Sodium 608mg | 26% |
| Total Karbohidrat 32g | 12% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 32g | |
| Kalsium 140mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Populer di seluruh Amerika Latin, milanesas adalah irisan daging yang sangat tipis (biasanya sapi atau ayam) yang dilapisi tepung roti dan digoreng, bergaya Italia.
Mereka mudah dibuat dan sempurna untuk makan malam cepat. Adonan bulat atas diiris tipis dengan telur kocok dan remah roti berpengalaman. Goreng irisan dalam minyak selama beberapa menit di setiap sisi, tiriskan di atas tisu, dan sajikan.
Anda dapat membuat milanesas dengan dada ayam juga ( Pollo a la milanesa ) —pastikan akan menumbuknya hingga menjadi ketebalan yang tipis dan merata.
Milanesas lezat disajikan dengan saus chimichurri atau guasacaca . Untuk gaya lain, coba gaya Argentina Italia m ilanesa napolitana.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 2 butir telur besar
- 1 sendok makan air
- 1 1/2 cangkir remah roti
- 2 sendok teh oregano
- 2 sendok makan keju Parmesan (parut)
- Garam secukupnya)
- Lada giling (secukupnya)
- 1 pon putaran atas (diiris tipis menjadi sekitar 6 steak)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk atau piring yang dangkal, campur tepung, garam, dan lada lalu sisihkan.
Dalam mangkuk dangkal, kocok telur dengan air.
Campur remah roti dengan oregano dan keju Parmesan, dan bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya. Sebarkan remah roti ke piring.
Mengeruk setiap steak dalam tepung, melapisi kedua sisi dan mengenyahkan kelebihan.
Celupkan setiap steak tepung ke dalam pembasuhan telur, dan biarkan kelebihan menetes. Kemudian masukkan steak ke dalam remah roti, lapisi kedua sisi dengan saksama.
Panaskan 1/2 inci minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
Goreng setiap steak selama sekitar 3 hingga 4 menit di setiap sisi, atau sampai breading renyah dan steak dimasak hingga kematangan yang diinginkan.
Sajikan hangat, dengan nasi dan saus chimichurri.
Tag Resep:
- daging panggang
- hidangan utama
- Latin
- minggu kerja
