Rochester, resep piring sampah new york yang terkenal

Apa itu Pelat Sampah?

Eugene Peretz / Flickr

Piring sampah adalah ongkos tradisional di kota Rochester, NY. Itu berasal dari restoran Nick Tahou Hots dan, karena mereka memegang hak cipta dengan nama "tempat sampah, " itu satu-satunya tempat Anda dapat memesan satu dengan nama itu. Cari piring sampah, piring tempat sampah, dan lainnya mengambil piring di tempat lain.

Gado-gado hidangan raksasa yang sarat karbohidrat populer di kalangan anak-anak kampus dan keramaian larut malam. Jika Anda tidak bisa datang ke Rochester untuk mendapatkan sepiring makanan yang terlalu memanjakan ini, buatlah sendiri di rumah.

Piring Salad Makaroni

Foto © John Mitzewich

Saat memesan piring sampah, pelanggan biasanya mendapatkan pilihan dua pangkalan dari daftar yang mencakup kentang goreng, salad pasta, kacang panggang, mac dan keju, dan kentang goreng. Mungkin kombo yang paling tradisional adalah salad makaroni dan kentang goreng atau kentang goreng.

Isi setengah dari piring Anda dengan salad makaroni. Jangan lupa bahwa Anda akan menumpuk lebih banyak, tetapi mengisi piring terlalu banyak adalah bagian penting dari membuat piring sampah.

Tambahkan Home Fries atau French Fries

Foto © John Mitzewich

Tutupi separuh piring lainnya dengan kentang goreng atau kentang goreng. Sekali lagi, Anda dapat menukar salad makaroni dengan makaroni dan keju dan kentang goreng dengan kacang panggang atau kombinasi apa pun jika diinginkan. Kombinasi salad makaroni dan kentang goreng adalah kontras yang bagus antara dingin dan lembut dan renyah. Bahan yang dibeli di toko atau buatan sendiri dapat digunakan, pastikan kentangnya enak dan panas dan renyah. Apa pun kombo yang Anda pilih, Anda akan memiliki hidangan yang mengandung karbohidrat.

Tambahkan Protein

Foto © John Mitzewich

Selanjutnya, tambahkan protein di atas. Saat memesan di restoran, biasanya ada daftar panjang pilihan, termasuk hot dog split dan panggang, roti hamburger, sosis, ikan goreng, tender ayam, dan banyak lagi. Mungkin pilihan yang paling tradisional adalah hot red dan burger panggang. Pilih satu dan tambahkan daging panas yang dipanggang di atas piring Anda.

Berbulu dengan Saus Daging

Foto © John Mitzewich

Semua piring sampah membutuhkan topping saus panas daging yang murah hati. Ini sangat mirip dengan cabai tipis semua daging sapi dengan sedikit ekstra cabai dan bubuk cabai. Untuk versi vegetarian, coba gunakan cabai vegan dengan kacang atau remah-remah daging vegetarian daripada daging sapi.

Top Dengan Hiasan

Foto © John Mitzewich

Mustard kuning dan cincang, bawang segar adalah pilihan topping klasik, dan saus tomat juga dapat dimasukkan. Taburkan dan gerimis di atas sebelum disajikan.

Irisan roti atau roti putih sering disajikan di samping dan dapat digunakan untuk mengepel saus. Karbohidrat lebih banyak!

Sajikan Piring Sampah Anda

Foto © John Mitzewich

Sajikan piring sampah Anda saat kentang masih garing dan daging dan saus daging masih panas. Hidangan ini sangat baik terlambat di malam musim dingin, mungkin setelah beberapa minuman. Bagikan dengan beberapa teman atau, jika Anda sangat lapar dan benar-benar berani, cobalah menaklukkan piring sampah sendiri.