Elizabeth LaBau
- Total: 32 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 1 1/2 lbs. Permen (5 Sajian)
Kami menyebutnya toffee matzoh buttercrunch "Magical" karena rasanya tidak seperti dunia ini! Sungguh menakjubkan bahwa lembaran matzoh, mentega, dan gula merah dapat bergabung untuk membentuk permen yang rasanya seperti toffee. Tambahkan beberapa cokelat dan kacang almond, dan Anda memiliki suguhan Paskah yang sangat membuat ketagihan!
Bahan
- 5 matzohs
- 1 cangkir / 8 ons mentega
- 1 gelas / 4 1/2 ons gula merah (dikemas)
- 1 1/2 gelas / 9 ons keping coklat
- Opsional: 1/2 cangkir almond (cincang panggang)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Tutupi loyang dengan aluminium foil, dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 F.
Tutupi loyang dengan lapisan lembaran matzoh, pisahkan untuk mengisi celah jika perlu.
Campurkan mentega dan gula merah dalam panci kecil di atas api sedang. Aduk terus sampai gula larut. Biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, biarkan mendidih selama 3 menit lagi.
Hapus campuran dari panas, dan tuangkan hati-hati di atas matzoh. Gunakan spatula offset atau pisau untuk menghaluskan bagian atas dan memastikan gula merata di seluruh area. Tidak apa-apa jika ada beberapa tempat kosong, itu akan menyebar seperti itu.
Panggang selama 10 hingga 12 menit, membalik setengah jalan dan sesekali memeriksa untuk memastikan tidak terbakar. Jika tampaknya terlalu gelap di sekitar tepi, lepaskan.
Setelah keluar dari oven, taburkan keping cokelat di atas lapisan toffee dan diamkan selama 1 hingga 2 menit sampai keping cokelat mulai meleleh. Gunakan spatula untuk menyebarkan cokelat secara merata ke permukaan.
Jika diinginkan, taburkan kacang di atasnya dan tekan dengan lembut untuk menempel saat cokelat masih basah.
Tempatkan di kulkas agar dingin. Pecah dengan tangan setelah diatur.
Tag Resep:
- Toffee
- pencuci mulut
- Amerika
- Paskah
