Anita Schecter
- Total: 35 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 15 menit
- Dinginkan adonan: 15 menit
- Hasil: 16 Cookies (melayani 4)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 934 | Kalori |
| 74g | Lemak |
| 61g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 16 Cookies (melayani 4) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 934 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 74g | 95% |
| Lemak jenuh 43g | 216% |
| Kolesterol 201mg | 67% |
| Sodium 400mg | 17% |
| Total Karbohidrat 61g | 22% |
| Serat Makanan 6g | 21% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 143mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ada pasar gourmet di sisi barat atas Manhattan yang merupakan pokok kelezatan New York. Ini adalah Minggu pagi bagel dan bait suci serta pemasok kopi gourmet, makanan panggang, kue-kue segar dan semua makanan siap saji yang Anda inginkan untuk mengisi lemari es Anda. Dan mereka membuat apa yang, bisa dibilang, salah satu kue rugelach terbaik di mana saja.
Seseorang yang saya kenal sangat menyukai kue itu. Dan saya mencintainya. Toko, yang dulunya sering menjadi tujuan akhir pekan bagi kami, tidak lagi nyaman. Dan sementara mereka mengirimkan cookie itu, terlalu banyak kesegaran hilang dalam perjalanan. Untungnya, saya tahu cara membuat kue dan saya juga internet detle yang bagus. Sebagian besar resep rugelach menggunakan keju krim dalam adonan tetapi tidak terasa seperti kue yang dicintai. Namun, keterampilan sleuthing saya menemukan bahwa rugelach yang diinginkan dipanggang dengan krim asam.
Dan apakah saya memakukan resep itu? Laki-laki yang saya cintai, yang menyukai kue-kue itu, berkata saya pasti menyukainya. Nikmati!
Bahan
- Untuk Cookie:
- 1 kuning telur
- 1/4 gelas gula
- 2 Stick (16 sendok makan) mentega tawar
- 3/4 Krim asam cangkir
- 1 sendok teh vanila
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam
- Untuk Mengisi:
- 1 1/2 cangkir keping coklat semi-manis
- 1/4 gelas gula
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh kapulaga tanah
- Untuk Topping:
- 2 sendok makan gula dicampur dengan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
- Kue
- pencuci mulut
- Timur Tengah
- membakar
Panaskan oven hingga 350 derajat.
Menggunakan mixer tangan atau berdiri, kocok kuning telur dan gula sampai warnanya lebih terang. Kocok mentega, krim asam dan vanila. Campur garam dan tepung terigu sampai campuran membentuk adonan kental. Potong menjadi dua bagian, bungkus dalam plastik dan dinginkan setidaknya selama 15 menit.
Pada permukaan yang telah diberi tepung, giling setiap adonan menjadi sekitar 12 round. Taburkan keripik cokelat secara merata di kedua ronde.
Dalam mangkuk kecil, campurkan gula, kayu manis, jahe, pala dan kapulaga. Taburkan campuran merata di kedua putaran adonan.
Dengan menggunakan pisau atau pemotong pizza, bagi setiap adonan menjadi 8 bagian. Dimulai dengan ujung yang lebih lebar, gulung setiap potongan ke arah tengah, untuk membuat bentuk bulan sabit, dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen.
Taburi dengan gula kayu manis dan panggang selama 12 - 15 menit sampai cokelat meleleh dan adonan berwarna cokelat keemasan.
Perhatikan bahwa Anda juga bisa menggulung adonan menjadi bentuk persegi panjang alih-alih bulat, gulung menjadi batang dan potong dengan pisau.
Tag Resep:
