Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 6 - 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 278 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 - 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 278 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 28g | 37% |
| Lemak jenuh 18g | 89% |
| Kolesterol 78mg | 26% |
| Sodium 54mg | 2% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 31mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ubi jalar tumbuk adalah iringan klasik untuk hidangan liburan tradisional seperti kalkun panggang dan ayam.
Kami menggunakan sedikit kayu manis dalam resep ini, yang memberikan kehangatan dan kemeriahan. Anda juga bisa menambahkan sekitar 1/4 sendok teh pala (atau cengkeh, jika Anda suka) untuk sedikit bumbu.
Anda juga akan melihat bahwa tidak ada marshmallow dalam resep ini. Ulangi: Tidak ada marshmallow! Rasa kentang yang manis dan alami, aroma rempah-rempah yang kompleks, dan rasa kental yang lembut dan kental adalah semua kebutuhan resep ini.
Perhatikan juga bahwa kami juga tidak menambahkan gula. Beberapa resep menyajikan gula merah, tetapi versi ini sedikit lebih gurih. Orang bijak yang segar, khususnya, memunculkan rasa sedapnya yang gurih, dan ubi, mari kita hadapi itu, sudah cukup manis.
Memang, 1/4 cangkir keju Parmesan yang baru diparut akan memberikan rasa umami yang luar biasa yang menyeimbangkan rasa manisnya. Tetapi jangan gunakan Parmesan tua yang Anda parut sendiri dari blok, bukan hal-hal yang datang dalam kaleng pengocok.
(Dan sebenarnya Anda bisa menambahkan sedikit gula merah jika Anda mau.)
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 6 ubi jalar sedang
- 1/2 batang mentega (lunak)
- 1/2 cangkir krim kental (hangat)
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan bijak segar (cincang)
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Bawalah panci besar berisi air asin (airnya terasa asin, hampir seperti air laut) hingga mendidih di atas api sedang.
Kupas ubi jalar (lihat catatan di bawah), dan potong menjadi dua memanjang, kemudian potong setiap bagian menjadi empat bagian. Setiap ubi jalar harus dipotong menjadi delapan bagian.
Saat air mendidih, tambahkan kentang manis ke dalam air dan kecilkan api kecil. Rebus selama 15 menit atau sampai ubi dapat dengan mudah ditusuk dengan pisau.
Pohon cemara
Sementara kentang mendidih, cairkan beberapa mentega dalam wajan kecil di atas api sedang-rendah dan tambahkan bijak segar cincang. Tumis saja selama beberapa menit sampai harum, lalu sisihkan. Ini juga akan menjadi saat yang tepat untuk menghangatkan krim.
Pohon cemara
Tiriskan ubi dan kembali ke panci. Tambahkan mentega bijak ditambah mentega yang tersisa, bersama dengan krim hangat dan rempah-rempah.
Pohon cemara
Hancurkan ringan dengan hidung belang kentang. Jangan menjadi gila dengan hidung belang, karena kentang akan lengket. Beberapa gumpalan akan membuat hidangan ini terasa seperti pedesaan.
Pohon cemara
Sesuaikan bumbu dengan garam Kosher dan lada hitam yang baru ditumbuk dan sajikan segera.
Kiat
- Jangan buang kulitnya dari kentang manis Anda! Setelah Anda mengupasnya, aduk dengan minyak zaitun dan garam dan panggang selama 15 menit dalam oven 400F. Camilan lezat ini hanya untuk membuat tamu Anda yang bahagia bahagia ketika mereka menunggu untuk makan malam. Memukul kayu manis dengan tangan menggunakan salah satu microplane parut akan memakan sedikit minyak siku, tetapi itu akan jauh lebih beraroma daripada kayu manis pra-tanah. Hal yang sama berlaku untuk pala. Anda dapat dengan mudah membuat vegan resep ini dengan mengganti mentega favorit Anda dengan mentega dan santan untuk krim.
Tag Resep:
- kentang
- kentang Manis tumbuk
- makanan pendamping
- Amerika
